Peanøtt- og sesamnudler
Oppdag hvordan du lager deilige peanut sesame nudler. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull hovedrett eller forrett. Prøv denne oppskriften i dag!
Om denne retten
Peanøtt- og sesamnudler er en spennende, asiatisk inspirert rett som forener de rike, nøtteaktige smakene av peanøttsmør med den karakteristiske sødmen fra sesamolje og den friske syrlige asiatiske rødvinsedikken. Denne retten er et perfekt middagsvalg når du ønsker en variert, smaksfull måltid som tar få minutter å sette sammen.
Ingredienser
- 1,2 dl mykt peanøttsmør
- 0,6 dl soyasaus
- 0,8 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 middels hvitløksfedd, hakket
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 1/2 spiseskjeer asiatisk sesamolje
- 2 teskjeer honning
- 1 teskje tørket, sterk rød pepperflak
- 340 gram tørket linguine eller spaghetti
- 4 vårløk, tynne skiver
- 1 rød paprika, kuttet i 1/8-tommers tykke strimler
- 1 gul paprika, kuttet i 1/8-tommers tykke strimler
- 3 spiseskjeer sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1,2 dl mykt peanøttsmør
- 0,6 dl soyasaus
- 0,8 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 1 middels hvitløksfedd, hakket
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 1/2 spiseskjeer asiatisk sesamolje
- 2 teskjeer honning
- 1 teskje tørket, sterk rød pepperflak
- 340 gram tørket linguine eller spaghetti
- 4 vårløk, tynne skiver
- 1 rød paprika, kuttet i 1/8-tommers tykke strimler
- 1 gul paprika, kuttet i 1/8-tommers tykke strimler
- 3 spiseskjeer sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 1Lag dressingen: Mos dressings-ingredienser i en blender til det er glatt, ca. 2 minutter, og overfør deretter til en stor bolle.
- 2Mos dressings-ingredienser i en blender til det er glatt, ca. 2 minutter, og overfør deretter til en stor bolle.
- 3Lag salaten: Kok pasta i en kjele på 6–8 liter med kokende, saltet vann til den er mør. Sil av vannet i en sil, og skyll deretter godt under kaldt vann. Tilsett pasta, vårløk, paprika og sesamfrø i dressingen, vend forsiktig for å blande, og server umiddelbart.
- 4Kok pasta i en kjele på 6–8 liter med kokende, saltet vann til den er mør. Sil av vannet i en sil, og skyll deretter godt under kaldt vann.
- 5Tilsett pasta, vårløk, paprika og sesamfrø i dressingen, vend forsiktig for å blande, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med sesamfrø for å tilføre en nydelig nøtteaktig crunch.
- 2La pastaen renne ordentlig av så den ikke blir for våt og klissete.
- 3Sørg for å kutte paprikaen i tynne, like strimler slik at den holder seg sprø og saftig i retten.
Serveringsforslag
Peanøtt- og sesamnudler er en utmerket rett å servere med et glass sprudlende hvitvin eller et friskt øl. For å gjøre det til et komplett måltid, kan du supplere med et asiatisk inspirert grønnsakssalat eller dampede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøtt- og sesamnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøtt- og sesamnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøtt- og sesamnudler?▼
Total tilberedningstid for Peanøtt- og sesamnudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøtt- og sesamnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøtt- og sesamnudler?▼
En porsjon av Peanøtt- og sesamnudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
