Peaches Cardinal Hume
Oppskrift på peaches cardinal hume, en herlig dessert som kombinerer søte ferskener med spennende smaker. Perfekt for sommeren.
Om denne retten
De syrlige, saftige ferskenene kroner dette sommerlige rettverket. Peaches Cardinal Hume er en delikat dessert med en elegant, litt gammelmodig preg - perfekt for å avslutte en god middag med venner på en varm sommerkveld. Den myke, kremete bringebærpurèen balanserer den søte frukten, mens den friske mynten gir et forfriskende prikk. En dessert som rett og slett bringer sommeren inn på tallerkenen.
Ingredienser
- 455 gram granulert sukker
- 2 ½ pint (11,9 dl) vann
- 1 vaniljestang
- 10 store modne ferskener
- 455 gram bringebær
- 200 gram siktet sukker (finmalt sukker)
- Mynteblader og melis til servering
Ingredienser
- 455 gram granulert sukker
- 2 ½ pint (11,9 dl) vann
- 1 vaniljestang
- 10 store modne ferskener
- 455 gram bringebær
- 200 gram siktet sukker (finmalt sukker)
- Mynteblader og melis til servering
Fremgangsmåte
- 1Legg det granulære sukkeret i en kjele stor nok til å romme ferskenene. Tilsett vann og vaniljestangen, og kok opp, først forsiktig, mens du rører til sukkeret er oppløst. Når det småkoker, legger du i ferskenene. La det småkoke forsiktig i 8 minutter. Ta ut ferskenene og skrell dem mens de fortsatt er varme. Sirkesirupen kan tappes på flasker og brukes til å koke andre frukter. Legg ferskenene i en vakker glassform og avkjøl.
- 2Kjør bringebærene med sukkeret i en blender, og sil gjennom en sikt hvis du vil bli kvitt frøene. Når du skal servere, heller du den røde puréen over de saftige ferskenene. Pynt med mynteblader dyppet i melis (konfekt-sukker).
- 3Antall porsjoner: 10
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell ferskenene før de har kokt i sirupen - den varme sirupen gjør det mye enklere å få av skallet.
- 2Kjør bringebærpurèen rett før servering for best farge og konsistens.
- 3Dupp mynteblader forsiktig i melis for en dekorativ, glinsende effekt.
Serveringsforslag
Server Peaches Cardinal Hume lefsende kald, gjerne med en dæsj kremfraiche eller vaniljedogansj. Dens friske, sommerfølelse passer utmerket til et glass prosecco eller en svak, krydret rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peaches Cardinal Hume?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peaches Cardinal Hume. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peaches Cardinal Hume?▼
Total tilberedningstid for Peaches Cardinal Hume er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peaches Cardinal Hume vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peaches Cardinal Hume?▼
En porsjon av Peaches Cardinal Hume inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
