Fersken- og kremkake med vanilje
Lær hvordan du lager en deilig fersken- og kremkake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens feiringer eller en søt avslutning på dagen.
Foto av Angela Cavina på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) fransk vaniljekakeblanding
- 1 pakke (100 g) instant fransk vaniljepudding
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 1 pakke (225 g) kremost
- 1.2 dl melk
- 9.5 dl melis
- 1 ts malt kanel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks (820 g) skivede fersken, avrent
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) fransk vaniljekakeblanding
- 1 pakke (100 g) instant fransk vaniljepudding
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 1 pakke (225 g) kremost
- 1.2 dl melk
- 9.5 dl melis
- 1 ts malt kanel
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 boks (820 g) skivede fersken, avrent
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to 23 cm runde former.
- I en stor bolle, rør sammen kakeblanding og puddingblanding. Lag en fordypning i midten og hell i rømme, olje og egg. Pisk på lav hastighet til alt er blandet. Skrap ned i bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet. Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle helt.
- Lag fyllet: I en stor bolle, pisk kremost glatt. Pisk gradvis inn melis, vekselvis med melk. Pisk inn kanel og vanilje til det er lyst og luftig.
- Monter kaken: Skjær kakene horisontalt i fire lag. Sett til side 8 ferskenskiver til pynt; hakk resten av ferskenene. Fyll hvert lag med 1/3 kopp frosting og 1/2 kopp hakkede fersken. Smør resten av frostingen på toppen og sidene av kaken. Pynt med skivede ferskener.
Om denne retten
Denne luftige fersken- og kremkaken er en skjønn avslutning på et måltid. De søte, saftige ferskenskivene kombineres på mesterlig vis med den kremslike vaniljekremen, slik at du får en smelting av fruktige og kremaktige smaker i munnen. Denne klassiske, elegante dessertretten er perfekt for en festmiddag eller en feiring – den vil garantert imponere både gjestene og smaksløkene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at ferskenene er godt drenert for overflødig væske før du blander dem inn i kakekremen, ellers kan kaken bli for fuktig.
- 2- Bruk litt mindre melis enn oppskriften foreskriver hvis du liker kremfyllingen litt mindre søt.
Serveringsforslag
Server den luftige fersken- og kremkaken med en klatt kremet vaniljesaus og noen tynne mandelbiskvier på siden. En god kopp kaffe eller en frisk, fruktdrevet hvitvin er det perfekte drikkeselskap til denne søte og delikate dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og kremkake med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og kremkake med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og kremkake med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og kremkake med vanilje er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og kremkake med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og kremkake med vanilje?▼
En porsjon av Fersken- og kremkake med vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
