Peach Melba-splitt
Oppskrift på fersken melba split, en klassisk og forfriskende sommerdessert med ferske ferskener, bringebær og vaniljeis. Perfekt for varme dager.
Om denne retten
Peach Melba-splitt er en klassisk, men likevel forfriskende sommerdessert som kombinerer den søte smaken av moden fersken med den syrliges bringebærkompotten og den kremet vaniljeisskuffen. Denne lekre retten har sine røtter tilbake til sent 1800-tall, men passer like godt til årets første hagefest som til en avslappende kveld på terrassen.
Ingredienser
- 2,4 dl bringebær
- 0,6 dl bringebærsyltetøy uten kjerner
- 450 gram mellomstore ferskner
- 2 teskjeer sukker
- 1 pint vaniljeis
- 0,6 dl knuste shortbread-kjeks
Ingredienser
- 2,4 dl bringebær
- 0,6 dl bringebærsyltetøy uten kjerner
- 450 gram mellomstore ferskner
- 2 teskjeer sukker
- 1 pint vaniljeis
- 0,6 dl knuste shortbread-kjeks
Fremgangsmåte
- 1Vend bringebærene og bringebærsyltetøyet i en middels stor bolle, og la det stå i 20 minutter ved romtemperatur.
- 2Skjær eller del ferskenene i båter, avhengig av størrelsen, fordel dem i fire dessertskåler og dryss sukker over. La det stå til de blir litt saftige, omtrent 15 minutter, og vend dem en eller to ganger underveis.
- 3For å servere, legg en kule frossen yoghurt oppå ferskenene. Fordel noen bringebær over hver kule. Topp hver med 1 spiseskje knust kokis. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne, saftige ferskener for best resultat - jo mørere fargene er, jo bedre.
- 2Trygg på å ikke like bringebær? Prøv jordbær eller rips i stedet for en annen frisk, sommerfrukt.
- 3Skyll bringebærene forsiktig før bruk for å bevare den fine, naturlige glansen.
Serveringsforslag
Denne søte og friske Peach Melba-splittene er et perfekt avslutning på et lettvint sommerrnåltid. Server dem gjerne med et glass prosecco eller en kjølig, fruktig hvitvin for en komplett dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Melba-splitt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Melba-splitt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Melba-splitt?▼
Total tilberedningstid for Peach Melba-splitt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Melba-splitt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Melba-splitt?▼
En porsjon av Peach Melba-splitt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
