Fersken Amaretto Opp-ned-kake
Lær å lage en deilig fersken amaretto opp-ned-kake med fersken og mandelbrød. En enkel og smakfull dessert, perfekt for sommerens fester og hyggelige stunder.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl smeltet smør
- 3 ss amaretto-likør
- 2 ferskner, uten stein og i tynne skiver
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 mellomstore egg
- 1 ts mandelessens
- 0.6 dl melk
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl smeltet smør
- 3 ss amaretto-likør
- 2 ferskner, uten stein og i tynne skiver
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 mellomstore egg
- 1 ts mandelessens
- 0.6 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Visp hvetemel og bakepulver sammen i en liten bolle; sett til side.
- Rør inn brunt sukker, 0.6 dl smeltet smør og amaretto-likør i en 23 cm paiform til sukkeret er oppløst.
- Arranger ferskenskivene i formen og strø over pekannøttene; sett til side.
- Pisk 0.6 dl smør og hvitt sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn det første egget til det er godt blandet, deretter det andre egget sammen med mandelessensen.
- Veksle mellom å tilsette melblandingen og melken, og bland forsiktig til alt er akkurat blandet.
- Hell forsiktig røren over fersken og pekannøttene i paiformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, og kaken er gyllenbrun, ca. 40 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før du fører en kniv langs kantene.
- Snu kaken opp ned på et serveringsfat for å avkjøle helt.
Om denne retten
Fersken Amaretto Opp-ned-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken Amaretto Opp-ned-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken Amaretto Opp-ned-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken Amaretto Opp-ned-kake?▼
Total tilberedningstid for Fersken Amaretto Opp-ned-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken Amaretto Opp-ned-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken Amaretto Opp-ned-kake?▼
En porsjon av Fersken Amaretto Opp-ned-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
