PB og J-muffins
Lær hvordan du lager smakfulle PB and J muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost, mellommål eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse PB&J-muffinsene er et herlig smaksmøte mellom den klassiske barndomskosen og en moderne, mettende bakevare. Kombinasjonen av kremet peanøttsmør, syltetøy og møre muffinstopper er en perfekt julenistespakke for store og små. Inspirasjonen kommer fra den amerikanske sydstatstradisjonen, hvor peanøttsmør og syltetøy lenge har vært en favorittfrokost og lunsj.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1,2 dl pluss 1 teskje kremet peanøttsmør
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 0,6 dl tykk syltetøy, for eksempel bringebær uten frø
- 10. 0,8 dl honningristede peanøtter, hakket
- 11. Smørkrem, oppskrift følger
- 12. 1 stang smør, romtemperert
- 13. 5 spiseskjeer av ditt favorittfruktgebyr
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1,2 dl pluss 1 teskje kremet peanøttsmør
- 6. 2,4 dl melk
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 0,6 dl tykk syltetøy, for eksempel bringebær uten frø
- 10. 0,8 dl honningristede peanøtter, hakket
- 11. Smørkrem, oppskrift følger
- 12. 1 stang smør, romtemperert
- 13. 5 spiseskjeer av ditt favorittfruktgebyr
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en muffinsform med 12 former med matlagingsspray.
- 22. I en foodprosessor, kombiner mel, sukker, bakepulver og salt. Pulsér inn i all peanøttsmøret til blandingen ligner grove smuler. Tilsett melk, egg og smør, og pulsér til alt er godt blandet.
- 33. Fordel halvparten av røren jevnt i muffinsformene. Legg en teskje med syltetøy i hver form, og dekk med resten av røren. Topp med hakkede peanøtter. Stek til muffinsene er lett gyldne, ca. 15 til 20 minutter. Overfør dem til en avkjølingsrist for å avkjøle. Server varme eller la dem avkjøle helt. Smør et lag med smør på toppen. Oppbevar i en lufttett beholder. Muffinsene holder seg i 1 til 2 dager.
- 44. Bland ingrediensene sammen og sett i kjøleskapet til det har stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for best mulig smaksopplevelse og konsistens.
- 2Dekk syltetøyet godt med deigen for å unngå at det lekker ut under steking.
- 3Trygg på at muffinsene er ferdigstekt ved å sjekke at en tannpirker kommer ren ut av midten.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et komplett mellommåltid i seg selv, men serveres aller best med et glass isskald melk eller en kopp varm kakao. Strø litt ekstra honningristede peanøtter over toppen for en knasende og søt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man PB og J-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage PB og J-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage PB og J-muffins?▼
Total tilberedningstid for PB og J-muffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er PB og J-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i PB og J-muffins?▼
En porsjon av PB og J-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
