Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker
Oppskriften på Paulines Wernes oksekjøttgryte er perfekt for en varm og mettende middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av SAMY PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 900 g magert storfekjøtt, skåret i 4 cm store terninger
- 2 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 2 poteter, skrelt og delt i store biter
- 4 gulrøtter, delt i store biter
- 3 stilker selleri, skåret i tykke skiver
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 900 g magert storfekjøtt, skåret i 4 cm store terninger
- 2 ss hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 2 poteter, skrelt og delt i store biter
- 4 gulrøtter, delt i store biter
- 3 stilker selleri, skåret i tykke skiver
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
- Legg kjøttet i en bolle, dryss over mel, og vend det godt slik at det dekkes.
- Overfør kjøttet til gryten, krydre med salt og pepper, og brun det på alle sider.
- Fyll gryten med nok vann til å dekke kjøttet.
- Bland inn løk, laurbærblad og tomatsaus.
- Kok opp, skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i en time eller til kjøttet er mørt.
- Rør inn poteter, gulrøtter og selleri.
- La det småkoke på lav varme i 45 minutter, til grønnsakene er møre.
- Fjern laurbærbladet før servering.
Om denne retten
Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hvetemel, klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker?▼
En porsjon av Paulines Wernes kjøttgryte med oksekjøtt og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
