Paulines Wernes kjøttgryte
Oppskriften på pauline werners oksekjøtt gryte er perfekt for en varm og mettende middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Paulines Wernes kjøttgryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, spiseskjeer hvetemel, klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 900 gram magert storfekjøtt, skåret i 3,8 cm store terninger
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 boks (227 gram) tomatsaus
- 2 poteter, skrelt og delt i store biter
- 4 gulrøtter, delt i store biter
- 3 stilker selleri, skåret i tykke skiver
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 900 gram magert storfekjøtt, skåret i 3,8 cm store terninger
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 klype salt
- 1 klype nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 boks (227 gram) tomatsaus
- 2 poteter, skrelt og delt i store biter
- 4 gulrøtter, delt i store biter
- 3 stilker selleri, skåret i tykke skiver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Legg kjøttet i en bolle, dryss over mel, og vend det godt slik at det dekkes. Overfør kjøttet til gryten, krydre med salt og pepper, og brun det på alle sider.
- 2Fyll gryten med nok vann til å dekke kjøttet, og bland inn løk, laurbærblad og tomatsaus. Kok opp, skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i en time eller til kjøttet er mørt.
- 3Rør inn poteter, gulrøtter og selleri. La det småkoke på lav varme i 45 minutter, til grønnsakene er møre. Fjern laurbærbladet før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paulines Wernes kjøttgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paulines Wernes kjøttgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paulines Wernes kjøttgryte?▼
Total tilberedningstid for Paulines Wernes kjøttgryte er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paulines Wernes kjøttgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paulines Wernes kjøttgryte?▼
En porsjon av Paulines Wernes kjøttgryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
