Paulas Mac og Cheese
Lær hvordan du lager den klassiske mac and ost med Paula's oppskrift. En enkel rett perfekt for hele familien. Ingen kompliserte ingredienser!
Om denne retten
Paulas Mac og Cheese er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick koke spray, elbow makaroni, panko (japanske brødsmuler) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Non-stick koke spray
- 2. 450 gram elbow makaroni
- 3. 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 4. 0,6 dl hakket fersk persille
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 9,5 dl melk
- 8. 7,1 dl revet skarp Cheddar
- 9. 3,6 dl drue tomater, delt i to
- 10. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 11. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. Non-stick koke spray
- 2. 450 gram elbow makaroni
- 3. 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 4. 0,6 dl hakket fersk persille
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 9,5 dl melk
- 8. 7,1 dl revet skarp Cheddar
- 9. 3,6 dl drue tomater, delt i to
- 10. 0,6 dl hakket fersk basilikum
- 11. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en 33x23 cm stor ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Kok pastaen til den er mør. Sil av vannet.
- 33. I en liten bolle, bland panko og persille. Sett til side.
- 44. I en stor kjele over middels varme, smelt smøret. Tilsett melet, og rør konstant med en visp. Gradvis tilsett melken, og rør konstant til sausen er jevn. Tilsett osten, og rør kontinuerlig til den er tykk og kremaktig. Bland inn makaroni, tomater, basilikum og salt. Fordel blandingen i den forberedte formen. Strø over den reserverte panko-blandingen. Stek til den er gyllen og boblende, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paulas Mac og Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paulas Mac og Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paulas Mac og Cheese?▼
Total tilberedningstid for Paulas Mac og Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paulas Mac og Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paulas Mac og Cheese?▼
En porsjon av Paulas Mac og Cheese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
