Paulas brødstaver
Oppskrift på deilige, sprø brødstenger som passer perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse delikate brødstavene med sesamfrø er en skatt fra Paulas bestemortradisjoner. Det aromatiske brødet, som har en nydelig gylden farge og sprø bunn, er en sannsynlig favoritt til både hverdagsbrød og festlige anledninger. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er et hjemmelaget bakeverk som garantert vil imponere både venner og familie.
Ingredienser
- 3,2 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 9,5 dl brødmel
- 2 teskjeer salt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl sesamfrø
- 2 spiseskjeer tørrmelkpulver
- 2 1/2 teskjeer tørrgjær
Ingredienser
- 3,2 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 9,5 dl brødmel
- 2 teskjeer salt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl sesamfrø
- 2 spiseskjeer tørrmelkpulver
- 2 1/2 teskjeer tørrgjær
Fremgangsmåte
- 1Legg ingrediensene i brødmaskinens bakebolle i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Velg deigprogrammet; trykk på Start. Spray to bakeplater med matlagingsspray.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Når deigprogrammet er ferdig, ta deigen ut på en lett oljet overflate. Del deigen i 18 biter. Rull hver bit på en oljet skjærefjøl, fra midten av biten og utover til kantene, for å forme brødpinner. Plasser brødpinnene minst 2,5 cm (1 tomme) fra hverandre på de forberedte stekebrettene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, til de er gylne. Ta dem ut og la dem avkjøle på en rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannet er nøyaktig 45 grader Celsius for best heving.
- 2Bruk myknet smør for å få en myk og luftig deig.
- 3La deigen få hvile i 10 minutter før du former brødpinnene for best resultat.
Serveringsforslag
De sprø brødstavene passer perfekt til en kremet lapskaus eller en klassisk fårikål. De er også fantastiske å dippe i en god olivenolje eller balsam-azett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paulas brødstaver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paulas brødstaver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paulas brødstaver?▼
Total tilberedningstid for Paulas brødstaver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paulas brødstaver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paulas brødstaver?▼
En porsjon av Paulas brødstaver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
