Klassisk Patty Melt med karamellisert løk
Lær hvordan du lager deilige Patty Melts med denne enkle oppskriften. Perfekt til lunsj eller middag, med sprøtt brød, saftig kjøttfyll og smeltet ost.
Foto av Xhemi Photo på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 280 g sjampinjong, skivet
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 ts balsamicoeddik
- 2 ss pluss 2 ts Worcestershire-saus
- 280 g magert kalkunkjøtt (93 % magert)
- 170 g magert storfekjøtt av typen sirloin
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver Monterey Jack- eller sveitserost (ca. 20-30 g)
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver
- 280 g sjampinjong, skivet
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 ts balsamicoeddik
- 2 ss pluss 2 ts Worcestershire-saus
- 280 g magert kalkunkjøtt (93 % magert)
- 170 g magert storfekjøtt av typen sirloin
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver Monterey Jack- eller sveitserost (ca. 20-30 g)
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ts olivenolje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett løken og kok, mens du rører, til den er myk, ca. 2-3 minutter.
- Skyv løken til den ene siden av pannen; tilsett sopp og kok til den er brunet, ca. 2 minutter.
- Krydre med salt og pepper. Bland deretter sopp og løk sammen og kok til løken er gyllen, ca. 10 minutter til.
- Tilsett eddik og 2 ss Worcestershire-saus. Overfør blandingen til en bolle og hold den varm.
- I mellomtiden blander du kalkun, storfekjøtt og de resterende 2 ts Worcestershire-saus i en bolle.
- Form blandingen til 4 like store ovale burgere.
- Tørk ut pannen, tilsett 1 ss olivenolje og varm opp på middels høy varme.
- Krydre burgerne med salt og pepper, og stek til de er brune på undersiden, ca. 4 minutter.
- Snu dem og stek gjennom, 1-2 minutter til.
- Fordel løk- og sopptilbehøret på 4 brødskiver. Legg på en skive ost, en burger, en ny skive ost og en annen brødskive.
- Tørk ut pannen igjen; tilsett 1 ss olivenolje og varm opp på middels varme.
- Stek sandwichene i to omganger til brødet er ristet og osten smelter, 1-2 minutter på hver side. Tilsett resten av oljen etter behov.
Om denne retten
Patty Melts er en kulinarisk perle fra amerikansk diner-tradisjon. Denne nostalgiske smaksopplevelsen, med sine møre burgerfarse, karamelliserte løk og smeltet ost, setter virkelig tonen for en hyggelig og komfortabel måltidsopplevelse. Enten du nyter den alene eller sammen med venner, vil denne retten garantert gi både nytelse og følelse av hjemme.
Tips og Varianter
- 1Skjær løken i tynne skiver for raskere karamellisering.
- 2Bruk en blanding av magert kalkunkjøtt og magert storfekjøtt for den perfekte konsistensen i burgerfarsen.
- 3La osten smelte sakte over middels varme for en kremet og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Servér Patty Melts med en frisk salat med rødvineddikdressing for en balansert og mettende middag. En kald, kremet milkshake vil også være et perfekt ledsagende element til denne klassiske smakskombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Patty Melt med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Patty Melt med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Patty Melt med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Patty Melt med karamellisert løk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Patty Melt med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Patty Melt med karamellisert løk?▼
En porsjon av Klassisk Patty Melt med karamellisert løk inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
