Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost
Oppskrift på en klassisk cobb salat med isberg, tomat, avokado, bacon og blåmuggost. Perfekt for en forfriskende og mettende forrett eller lunsj.
Om denne retten
Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode isbergsalat, hakket (9,5 dl). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 70 gram røkt bacon, skinn fjernet, skåret i matchstikker (¾ kopp)
- 2. 1 hode isbergsalat, hakket (9,5 dl)
- 3. 2 modne heirloom-tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 4. 1 stor moden avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i terninger
- 5. 115 gram avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret (2,4 dl)
- 6. 4 små vårløk eller vårløk, bare den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- 7. Yoghurt- og sitron-dressing
- 8. Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 70 gram røkt bacon, skinn fjernet, skåret i matchstikker (¾ kopp)
- 2. 1 hode isbergsalat, hakket (9,5 dl)
- 3. 2 modne heirloom-tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 4. 1 stor moden avokado, delt i to, fjernet steinen, skrelt og skåret i terninger
- 5. 115 gram avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret (2,4 dl)
- 6. 4 små vårløk eller vårløk, bare den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- 7. Yoghurt- og sitron-dressing
- 8. Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, tørr stekepanne, stek baconen over middels varme til den er sprø og gyllen, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre baconen til flere lag med kjøkkenpapir for å absorbere fettet. Tørk toppen av baconen med flere lag kjøkkenpapir for å fjerne eventuelt overflødig fett. Sett til side.
- 22. I en stor, flat bolle, bland bacon, salat, tomater, avocado, ost og vårløksløk. Vend inn dressingen i passe mengde slik at ingrediensene lett og jevnt blir dekket. Krydre rikelig med pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Patricia Wells' Cobb-salat: Isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
