Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost
Oppskrift på en klassisk Cobb-salat med isbergsalat, tomat, avokado, bacon og blåmuggost. Perfekt som en forfriskende og mettende forrett eller lunsj.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 70 g røkt bacon, uten svor, skåret i strimler
- 1 hode isbergsalat, hakket
- 2 modne tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 1 stor moden avokado, delt i to, uten stein, skrelt og skåret i terninger
- 115 g avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret
- 4 små vårløk, kun den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- Yoghurt- og sitron-dressing
- Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 70 g røkt bacon, uten svor, skåret i strimler
- 1 hode isbergsalat, hakket
- 2 modne tomater, kjernet, skrelt, frøet og hakket
- 1 stor moden avokado, delt i to, uten stein, skrelt og skåret i terninger
- 115 g avkjølt blåmuggost (helst Roquefort), smuldret
- 4 små vårløk, kun den hvite delen, trimmet, skrelt og skåret i tynne ringer
- Yoghurt- og sitron-dressing
- Grovkvernet, nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- I en stor, tørr stekepanne, stek baconet over middels varme til det er sprøtt og gyllent, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til flere lag med kjøkkenpapir for å absorbere fettet. Tørk toppen av baconet med flere lag kjøkkenpapir for å fjerne eventuelt overflødig fett. Sett til side.
- I en stor, flat bolle, bland bacon, salat, tomater, avokado, ost og vårløk.
- Vend inn dressingen i passe mengde slik at ingrediensene lett og jevnt blir dekket.
- Krydre rikelig med pepper, og server.
Om denne retten
Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode isbergsalat, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost?▼
En porsjon av Patricia Wells' Cobb-salat med bacon og blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
