Fylte kalkunburgere med spicy mayo
Lær å lage smakfulle fylte kalkunburgere med pepper jack-ost og en hjemmelaget spicy mayo. Perfekt for en sunn og mettende middag.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 Vidalia-løk, finhakket
- 680 g kalkunkjøttdeig
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts soyasaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pepper jack-ost, skåret fra en 225 g blokk
- 1 stor tomat, skåret i 2 cm tykke skiver
- Olivenolje
- 4 store løkboller eller rundstykker
- Kryddersaus med spicy mayo, oppskrift følger
- Salat
- 1.2 dl majones
- 2 ss sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 0.5 lime, presset
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 Vidalia-løk, finhakket
- 680 g kalkunkjøttdeig
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts soyasaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pepper jack-ost, skåret fra en 225 g blokk
- 1 stor tomat, skåret i 2 cm tykke skiver
- Olivenolje
- 4 store løkboller eller rundstykker
- Kryddersaus med spicy mayo, oppskrift følger
- Salat
- 1.2 dl majones
- 2 ss sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 0.5 lime, presset
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Tilsett hvitløk, løk, kalkunkjøttdeig, sennep, soyasaus, salt og pepper etter smak i en stor blandebolle. Bland godt med en tresleiv.
- Del kalkunkjøttdeigen i 8 like store baller og trykk dem flate til burgere.
- Legg to skiver ost på fire av burgerne, og dekk hver med en annen burger.
- Klyp kantene sammen for å forsegle burgerne, slik at osten ikke smelter ut.
- Krydre tomatene med salt og pepper etter smak, og pensle dem med olivenolje.
- Grill tomatene i 2 minutter på hver side.
- Ta dem av grillen og legg dem på en tallerken.
- Rist hamburgerbrødene på grillen og sett til side.
- Grill burgerne til de er gjennomstekt, ca. 5–6 minutter på hver side.
- Bland alle ingrediensene til spicy mayo i en liten bolle.
- Legg burgerne på brødene og topp med Spicy Mayo-saus, salat og grillede tomater.
Om denne retten
Fylte kalkunburgere med spicy mayo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, finhakket, Vidalia-løk, finhakket, kalkunkjøttdeig og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kalkunburgere med spicy mayo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kalkunburgere med spicy mayo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kalkunburgere med spicy mayo?▼
Total tilberedningstid for Fylte kalkunburgere med spicy mayo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kalkunburgere med spicy mayo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kalkunburgere med spicy mayo?▼
En porsjon av Fylte kalkunburgere med spicy mayo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
