Ingredienser
- 225 g halvsøt sjokolade, finhakket
- 4 store eggeplommer
- 6 ss sukker
- 4.25 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- Mørk sjokolade i flak, til pynt
Ingredienser
- 225 g halvsøt sjokolade, finhakket
- 4 store eggeplommer
- 6 ss sukker
- 4.25 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- Mørk sjokolade i flak, til pynt
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen i en bolle plassert over kokende vann, og rør til den er smeltet og glatt. Fjern fra varmen.
- Pisk sammen eggeplommene, 4 ss sukker, 1.75 dl kremfløte og en klype salt i en middels kjele. Sett på middels varme og rør konstant til blandingen er tykk, ca. 3 minutter.
- Rør inn sjokoladen og vaniljen.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle, og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 30 minutter.
- Pisk den resterende kremfløten (2.5 dl) og de resterende 2 ss sukker til stive topper.
- Vend forsiktig den piskede kremen inn i den avkjølte sjokolademoussen.
- Fordel moussen jevnt i fire individuelle serveringsskåler og dekk med plastfolie.
- Sett i kjøleskapet for å avkjøle i minst én time.
- Server med revet sjokolade.
Om denne retten
Denne sjokolademousseoppskriften er en klassisk dessert som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Kombinasjonen av den rike, halvmørke sjokoladen og den luftige, kremete konsistensen gjør den til en luksuriøs og delikat avslutning på ethvert festmåltid. Oppskriften kommer fra min gode venninne Pats familie, og bærer preg av den hjemlige og tradisjonsrike stemningen som alltid omgir familiehøytider og sammenkomster i deres hjem.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å sile blandingen gjennom en finmasket sikt for å få en ekstra kremet og jevn konsistens.
- 2Erstatt gjerne vaniljeekstrakt med vaniljestang for en dypere og mer autentisk smak.
- 3Dekk moussen med plastfolie før den settes i kjøleskapet for å hindre at det dannes en hard skorpe på toppen.
Serveringsforslag
Denne sjokolademousseoppskriften passer perfekt som avslutning på et høytidelig familiemåltid eller en romantisk middag for to. Server den i små individuelle skåler, pyntet med rikelig med revet mørk sjokolade for en elegant og delikat presentasjon.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pats favoritt sjokolademousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pats favoritt sjokolademousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pats favoritt sjokolademousse?▼
Total tilberedningstid for Pats favoritt sjokolademousse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pats favoritt sjokolademousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pats favoritt sjokolademousse?▼
En porsjon av Pats favoritt sjokolademousse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
