Pastrami Reuben brødbokser
Lær hvordan du lager smakfulle Pastrami Reuben brødbokser med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller middag, med sprøtt brød og saftig fyll.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 115 g tynnskåret pastrami
- 1 uskadet hvitt brød (helst Pullman), ca. 25 cm langt
- 6 ss usaltet smør
- Kosher-salt
- 12 skiver sveitserost
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss pepperrot, drenert
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Hot saus, til servering
- 3.6 dl surkål, godt drenert
Ingredienser
- 115 g tynnskåret pastrami
- 1 uskadet hvitt brød (helst Pullman), ca. 25 cm langt
- 6 ss usaltet smør
- Kosher-salt
- 12 skiver sveitserost
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss pepperrot, drenert
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- Hot saus, til servering
- 3.6 dl surkål, godt drenert
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist midt i ovnen og forvarm til 190 grader Celsius.
- Pakk den skivede pastramien inn i aluminiumsfolie og legg den på et stekebrett.
- Fjern 0.5 cm av skorpen fra endene av brødet, og skjær deretter brødet tvers over i 4 jevne stykker.
- Bruk en gaffel til å lage hakk i den ene enden av hvert stykke.
- Lag forsiktig et kvadratisk hull i hver brødbit for å lage en boks, med en 1.2 cm tykkelse av brød rundt veggene og bunnen. Spar de utstikkende brødsmulene til en annen bruk.
- Varm smør og en stor klype salt i en liten mikrobølgeovnsikker bolle til det er smeltet, ca. 1 minutt.
- Pensle innsiden og utsiden av brødboksene med det smeltede smøret.
- Legg en skive ost i bunnen av hver brødform.
- Sett brødformene med åpningen opp på samme stekebrett som pastramien.
- Stek til osten smelter og innsiden av brødet er lett brunt og sprøtt i deler, ca. 10 minutter. Pastramien skal være gjennomvarm.
- I mellomtiden, visp sammen majones, ketchup, pepperrot, løkpulver, Worcestershire-saus og hot saus i en liten bolle.
- Smak til med salt om nødvendig. Sett til side.
- Legg lagvis i hver brødform med 1.5 ss av dressingen, en fjerdedel av pastramien, en fjerdedel av surkålen, og topp med 2 skiver ost.
- Sett tilbake i ovnen og stek til osten smelter, ca. 5 minutter.
- Drypp over resten av dressingen. Server hele eller delt i to.
Om denne retten
Pastrami Reuben brødboksene er en lekker og dristig oppskrift som kombinerer de klassiske smakene fra den legendariske Reuben-sandwichen på en uventet måte. Ved å lage et kvadratisk brødhull og fylle det med de ikoniske ingrediensene – saftig pastrami, smeltende sveitserost og den kremete thousand island-dressingen – gir dette retten en unik og elegant presentasjon. Denne oppskriften tar Reuben-sandwichen til nye høyder og byr på en spennende, moderne vri på en gammel favoritt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære brødet ditt slik at du får en tykk, stabil vegg rundt hullene – dette vil hindre at fyllet lekker ut under steking.
- 2La ikke pastramibitene ligge oppå hverandre når du varmer dem – dette kan føre til at de dampkoker istedenfor å bli sprø på kantene.
- 3Øk mengden av syrlige ingredienser i dressingen, som ketchup og pepperrot, for å balansere ut fettet fra pastrami og ost.
Serveringsforslag
Disse Pastrami Reuben brødboksene er perfekte som en elegant forrett eller en spesialitet for en cocktailtime. Server dem varme, med et glass kjølig, mørkt øl eller et glass av en tørr, syrlig hvitvin for å forsterke de salte og fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastrami Reuben brødbokser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastrami Reuben brødbokser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastrami Reuben brødbokser?▼
Total tilberedningstid for Pastrami Reuben brødbokser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastrami Reuben brødbokser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastrami Reuben brødbokser?▼
En porsjon av Pastrami Reuben brødbokser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
