Pastrami- og spinatomeletter
Lær hvordan du lager deilige pastrami spinat omelets. En rask og smakfull frokost eller lunsj som er enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Pastrami- og spinatomeletten er en smaksrik og næringsrik frokostrett som kombinerer de aromatiske krydderne fra pastramien med den sprøe, friske spinaten. Denne retten har røtter i den klassiske deli-rettens tradisjon, men får et moderne og sunt preg med spinaten som en kraftfull og sunn tilsetning.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 2 poser babyspinat (ca. 5 oz hver)
- 115 gram tynnskåret pastrami, grovhakket (ca. 1,8 dl)
- 1 oz finrevet parmesanost (ca. 1,2 dl)
- 12 store egg
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 2 poser babyspinat (ca. 5 oz hver)
- 115 gram tynnskåret pastrami, grovhakket (ca. 1,8 dl)
- 1 oz finrevet parmesanost (ca. 1,2 dl)
- 12 store egg
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 spiseskje olje i en tung stekepanne på 30 cm over middels varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett spinat på en gang og kok, rør om, til den faller sammen, ca. 3 minutter. Overfør til en sil og la renne av, press lett. Bland spinaten med pastrami, 1/4 kopp ost, salt og pepper etter smak i en bolle. Visp sammen 3 egg og 1/4 teskje salt i en bolle til det er godt blandet. Varm opp 1 spiseskje olje i en non-stick stekepanne på 20 cm over middels varme til den er varm, men ikke røykende. Hell i de vispede eggene og kok, løft opp den kokte eggeblandingen rundt kantene av og til for å la rå egg renne ned under, til omeletten er stivnet, men toppen fortsatt er litt fuktig, ca. 1 til 2 minutter. Skje ut en fjerdedel av spinatblandingen over halve omeletten og strø over 1 spiseskje ost. Brett den andre halvdelen av omeletten over fyllet med en varmebestandig slikkepott og overfør til en tallerken. Hold varm, dekket med folie. Gjør tre flere omeletter på samme måte med resten av eggene, salt, olje, spinatblandingen og osten.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynn pastrami for best tekstur og smak.
- 2Press godt av all væske fra spinaten før den blandes med andre ingredienser, for å unngå at omeletten blir for våt.
- 3Bruk en god non-stick stekepanne for å få en perfekt foldet omelette.
Serveringsforslag
Servér pastrami- og spinatomeletten med et glass frisk appelsinjuice og et lite salat av rucola og cherrytomater for en komplett og balansert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastrami- og spinatomeletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastrami- og spinatomeletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastrami- og spinatomeletter?▼
Total tilberedningstid for Pastrami- og spinatomeletter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastrami- og spinatomeletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastrami- og spinatomeletter?▼
En porsjon av Pastrami- og spinatomeletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
