Pastrami- og spinatomelett
Lær hvordan du lager deilige pastrami- og spinatomeletter. En rask og smakfull frokost eller lunsj som er enkel å lage for hele familien.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 2 poser babyspinat (ca. 140 g hver)
- 115 g tynnskåret pastrami, grovhakket
- 28 g finrevet parmesanost
- 12 store egg
- 1 ts salt
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 2 poser babyspinat (ca. 140 g hver)
- 115 g tynnskåret pastrami, grovhakket
- 28 g finrevet parmesanost
- 12 store egg
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne (30 cm) over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett all spinaten og kok under omrøring til den faller sammen, ca. 3 minutter.
- Overfør spinaten til en sil og la den renne av. Press lett for å fjerne overflødig væske.
- Bland spinaten med pastrami, 1/4 av osten, salt og pepper etter smak i en bolle.
- Visp sammen 3 egg og 1/4 ts salt i en egen bolle til det er godt blandet.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en non-stick stekepanne (20 cm) over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Hell i de vispede eggene og kok. Løft opp den kokte eggeblandingen rundt kantene av og til for å la rå egg renne ned under, til omeletten er stivnet, men toppen fortsatt er litt fuktig, ca. 1 til 2 minutter.
- Skje ut en fjerdedel av spinatblandingen over halve omeletten og strø over 1 ss ost.
- Brett den andre halvdelen av omeletten over fyllet med en varmebestandig slikkepott og overfør til en tallerken.
- Hold omeletten varm, dekket med folie.
- Gjør tre flere omeletter på samme måte med resten av eggene, salt, olje, spinatblandingen og osten.
Om denne retten
Pastrami- og spinatomeletten er en smaksrik og næringsrik frokostrett som kombinerer de aromatiske krydderne fra pastramien med den friske spinaten. Denne retten har røtter i den klassiske deli-tradisjonen, men får et moderne og sunt preg med spinaten som en kraftfull og sunn tilsetning.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynnskåret pastrami for best tekstur og smak.
- 2Press godt av all væske fra spinaten før den blandes med andre ingredienser, for å unngå at omeletten blir for våt.
- 3Bruk en god non-stick stekepanne for å få en perfekt foldet omelett.
Serveringsforslag
Servér pastrami- og spinatomeletten med et glass frisk appelsinjuice og en liten salat av ruccola og cherrytomater for en komplett og balansert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastrami- og spinatomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastrami- og spinatomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastrami- og spinatomelett?▼
Total tilberedningstid for Pastrami- og spinatomelett er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastrami- og spinatomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastrami- og spinatomelett?▼
En porsjon av Pastrami- og spinatomelett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
