Pasta-torte
Oppskrift på torta di pasta, en deilig italiensk pasta-tærte. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten med en enkel og steg-for-steg guide.
Om denne retten
Pasta-torte er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spaghetti, store egg, teskjeer salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 225 gram spaghetti
- 1,2 dl oljebasert soltørket tomat, drenket og hakket
- 4 store egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,8 dl revet fontinaost
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 225 gram spaghetti
- 1,2 dl oljebasert soltørket tomat, drenket og hakket
- 4 store egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,8 dl revet fontinaost
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok spaghettien i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til, omtrent 8 minutter. Sil av vannet. Vend inn de soltørkede tomatene. Sett til side for å avkjøle helt, ellers kan den varme pastaen få eggene til å koagulere når du tilsetter dem senere.
- 3I en stor bolle, visp sammen egg, salt, pepper, parmesan og fontina til en jevn blanding. Tilsett den avkjølte pastaen og vend godt slik at den dekkes.
- 4Forvarm grillelementet. Smelt smør og olje i en non-stick stekepanne med diameter på 24 cm over middels varme. Overfør pastaen til pannen, og trykk den ut til et jevnt lag. Stek til bunnen er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Sett pannen under grillen. Grill til toppen er gyllenbrun, ca. 5 minutter. La den avkjøle i pannen til romtemperatur.
- 5Vend torten ut av pannen og over på et serveringsfat. Skjær i båter og server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta-torte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta-torte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta-torte?▼
Total tilberedningstid for Pasta-torte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta-torte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta-torte?▼
En porsjon av Pasta-torte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
