Pasta med brokkoli, fetaost og oliven
Oppskrift på deilig pasta med brokkoli, fetaost og oliven. En enkel, rask og smakfull rett for hele familien.
Foto av Katja Burger på Pexels
Ingredienser
- 225 g medium pasta skjell
- Salt til kokevannet
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 3.5 dl hakkede tomater
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl skivede Kalamata-oliven
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 225 g medium pasta skjell
- Salt til kokevannet
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 3.5 dl hakkede tomater
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl skivede Kalamata-oliven
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pasta skjell og hvitløksfeddet. Kok i 5 minutter.
- Rør inn brokkolibukettene og kok i ytterligere 1 minutt, eller til brokkolien er mør og pastaen er al dente. Sil av vannet.
- Finn hvitløksfeddet og press det gjennom en hvitløkspresse i en stor bolle. Tilsett pasta og brokkoli i bollen.
- Rør inn hakkede tomater, smuldret fetaost, skivede oliven og olivenolje. Vend godt slik at alt blir jevnt fordelt.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Pasta med brokkoli, fetaost og oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer medium pasta skjell, Salt til kokevannet, fedd hvitløk, skrelt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med brokkoli, fetaost og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med brokkoli, fetaost og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med brokkoli, fetaost og oliven?▼
Total tilberedningstid for Pasta med brokkoli, fetaost og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med brokkoli, fetaost og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med brokkoli, fetaost og oliven?▼
En porsjon av Pasta med brokkoli, fetaost og oliven inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
