Pasta Rosa med kamskjell
Lær hvordan du lager en kremet pasta rosa med saftige scampi. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Pasta Rosa med kamskjell er en utrolig smaksrik og elegant rett som bringer sammen havets skatter og italiensk komfort. Denne retten er inspirert av kystbyenes tradisjonelle mat, hvor ferske sjømat og friske urter forenes i en kremet saus som omfavner hver en tråd av pastaen. Det er en rett som garantert vil imponere både gjester og familiemedlemmer når du serverer den.
Ingredienser
- 1. 225 gram bow tie (farfalle) pasta
- 2. 3 spiseskjeer sitronurter-smør, delt
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 6. 1 middels zucchini, grovhakket
- 7. 2,4 dl Alfredo-saus
- 8. 455 gram frosne Patagoniske kamskjell, tint
- 9. 4 plommetomater, grovhakket
- 10. 0,6 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 11. 55 gram revet Parmesanost, delt
Ingredienser
- 1. 225 gram bow tie (farfalle) pasta
- 2. 3 spiseskjeer sitronurter-smør, delt
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1/2 teskje kosher-salt
- 5. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 6. 1 middels zucchini, grovhakket
- 7. 2,4 dl Alfredo-saus
- 8. 455 gram frosne Patagoniske kamskjell, tint
- 9. 4 plommetomater, grovhakket
- 10. 0,6 dl ferske basilikumblader, grovhakket
- 11. 55 gram revet Parmesanost, delt
Fremgangsmåte
- 11. Kok og sil pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Hold den varm.
- 22. Forvarm en stor stekepanne på middels varme i 2-3 minutter. Ha i 2 spiseskjeer smør, hvitløk, salt og rød pepper; kok og rør i 1-2 minutter, eller til hvitløken er lett gyllen.
- 33. Rør inn i hvitløken: resten av smøret (1 spiseskje) og squash; kok og rør i 3-4 minutter, eller til squashen begynner å bli myk.
- 44. Rør inn Alfredo-saus, kamskjell, tomater, basilikum og 2 spiseskjeer ost; kok i 2-3 minutter, forsiktig omrøring, eller til kamskjellene er ugjennomsiktige og faste. Vend pastaen inn i kamskjellblandingen og topp med de resterende 2 spiseskjeene ost. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kamskjell for best tekstur og smak.
- 2Sørg for at du tiner kamskjellene grundig før steking for jevn tilberedning.
- 3Forbehold litt av den kokte pastavannet for å binde sausen sammen og gi den en silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Server Pasta Rosa med kamskjell sammen med et friskt, grønt salat og et glass crisp, hvitvin for en komplett og balansert middag. Strø litt ekstra fersk basilikum over toppen for en dekorativ, aromarik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Rosa med kamskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Rosa med kamskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Rosa med kamskjell?▼
Total tilberedningstid for Pasta Rosa med kamskjell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Rosa med kamskjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Rosa med kamskjell?▼
En porsjon av Pasta Rosa med kamskjell inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
