Kremet pasta rosa med røykalaks
Lær hvordan du lager en deilig og kremet pasta rosa med norsk røykalaks. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1.2 dl hvetemel
- 2.4 dl varm melk
- 1 boks (225 g) hakkede tomater
- 225 g kremost, naturell
- 340 g norsk røykalaks, skåret i 2.5 cm strimler
- 455 g pennepasta
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl fersk gressløk, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1.2 dl hvetemel
- 2.4 dl varm melk
- 1 boks (225 g) hakkede tomater
- 225 g kremost, naturell
- 340 g norsk røykalaks, skåret i 2.5 cm strimler
- 455 g pennepasta
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl fersk gressløk, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med lettsaltet vann til pastaen.
- Smelt smør i en stor kjele og surr finhakket løk til den blir gjennomsiktig.
- Rør inn hvetemel for å lage en jevning.
- Tilsett gradvis melk mens du rører, og la sausen tykne.
- Rør inn hakkede tomater og varm opp sausen.
- Ta kjelen av varmen og tilsett kremost. Kjør med en stavmikser til sausen er helt jevn og klumpfri.
- Dekk umiddelbart overflaten av sausen med plastfolie for å unngå snerk, og sett den til side.
- Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Sil av vannet.
- Tilsett den kokte pastaen og laksebitene i kjelen med sausen. Vend forsiktig slik at pastaen dekkes av sausen.
- Smak til med salt og pepper etter behov.
- Overfør til et serveringsfat og strø over finhakket gressløk før servering.
Om denne retten
Pasta Rosa er en særegen og kremet pastarett som kombinerer de søte og syrlige tonene i tomatsaus med den delikate smaken av norsk røykalaks. Denne hjemmelagde varianten overgår langt de fleste ferdigproduserte alternativene, og byr på en sunnere og mer velsmakende middag som smaker av tradisjonsrik norsk hjemmekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne naturell kremost uten smak, slik at den ikke overdøver de andre ingrediensene.
- 2Kjør sausen jevn med stavmikser for en silkemyk konsistens.
- 3Drysj over ekstra finhakket gressløk for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Den kremet-røde Pasta Rosa smaker fantastisk sammen med et glass lettsprudlende rosévin eller et glass kaldt øl. Servér gjerne med en enkel grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pasta rosa med røykalaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pasta rosa med røykalaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pasta rosa med røykalaks?▼
Total tilberedningstid for Kremet pasta rosa med røykalaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pasta rosa med røykalaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pasta rosa med røykalaks?▼
En porsjon av Kremet pasta rosa med røykalaks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
