Pasta Primavera med røykfylt skinke
Oppskrift på pasta primavera med røyket skinke, en smakfull og enkel rett perfekt for sommermåltidet. Rask og lett å lage.
Om denne retten
Pasta Primavera med røykfylt skinke er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bow-tie pasta (ca. 5,9 dl), røkt skinke, i terninger, kremfløte. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 170 gram bow-tie pasta (ca. 5,9 dl)
- 2. 12 tynne aspargesstenger, stilker trimmet, stenglene skåret i tynne skiver, toppene er hele
- 3. 1/2 stor rød paprika, skåret i tynne strimler
- 4. 170 gram røkt skinke, i terninger
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold (på boks)
- 7. 2 1/2 spiseskjeer grovkornet Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. 170 gram bow-tie pasta (ca. 5,9 dl)
- 2. 12 tynne aspargesstenger, stilker trimmet, stenglene skåret i tynne skiver, toppene er hele
- 3. 1/2 stor rød paprika, skåret i tynne strimler
- 4. 170 gram røkt skinke, i terninger
- 5. 1,2 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold (på boks)
- 7. 2 1/2 spiseskjeer grovkornet Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann i 7 minutter. Tilsett asparges og kok i 3 minutter. Tilsett paprika. Kok til pasta og asparges er akkurat møre, men fortsatt faste å bite i, og paprikastrekene er lett myke, omtrent 30 sekunder lenger. Sil av vannet godt. I mellomtiden, rør inn skinke i en stor, tykkbunnet panne over middels høy varme til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Tilsett fløte, kyllingkraft og sennep, og kok opp sausen i 2 minutter, mens du rører opp i bunnen og får med de brune bitene. Tilsett pasta og grønnsaker i pannen. Vend godt slik at sausen dekker pastaen og grønnsakene, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper, og server.
- 22. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann i 7 minutter. Tilsett asparges og kok i 3 minutter. Tilsett paprika. Kok til pasta og asparges er akkurat møre, men fortsatt faste å bite i, og paprikastrekene er lett myke, omtrent 30 sekunder lenger. Sil av vannet godt.
- 33. I mellomtiden, rør inn skinke i en stor, tykkbunnet panne over middels høy varme til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter. Tilsett fløte, kyllingkraft og sennep, og kok opp sausen i 2 minutter, mens du rører opp i bunnen og får med de brune bitene.
- 44. Tilsett pasta og grønnsaker i pannen. Vend godt slik at sausen dekker pastaen og grønnsakene, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Primavera med røykfylt skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Primavera med røykfylt skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Primavera med røykfylt skinke?▼
Total tilberedningstid for Pasta Primavera med røykfylt skinke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Primavera med røykfylt skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Primavera med røykfylt skinke?▼
En porsjon av Pasta Primavera med røykfylt skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
