Pasta Pomodoro
Lær å lage klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater, hvitløk og basilikum. En rask, enkel og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Den klassiske italienske Pasta Pomodoro er en forfriskende og smakfull rett som bringer sommersolen rett inn på middagsbordet. Oppskriften er enkel å lage, men resultatene er imponerende - friske tomater, krydret hvitløk og deilige dufter av fersk basilikum fyller kjøkkenet. Dette er en perfekt måte å nyte sesongens beste ingredienser på.
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (16 ounce)
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4,7 dl Roma-tomater, hakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 boks (10,75 ounce) lavsaltet kyllingbuljong
- knust rød pepper etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 0,6 dl revet parmesan
Ingredienser
- 1 pakke angel hair-pasta (16 ounce)
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4,7 dl Roma-tomater, hakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 boks (10,75 ounce) lavsaltet kyllingbuljong
- knust rød pepper etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 0,6 dl revet parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Hell olivenolje i en stor, dyp stekepanne over høy varme. Surr løk og hvitløk til de er lett brune. Reduser varmen til middels høy og tilsett tomater, eddik og kyllingkraft; la det småkoke i omtrent 8 minutter.
- 33. Rør inn rød paprika, svart pepper, basilikum og den kokte pastaen, og vend godt sammen med sausen. La det småkoke i ytterligere ca. 5 minutter før servering, toppet med revet ost.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk modne, saftige Roma-tomater for best mulig smak.
- 2Tips 2: For en enda fyldigere saus, knus noen av tomatbitene med baksiden av en øse mens de koker.
- 3Tips 3: Server med rikelig med fersk, hakket basilikum for å løfte sausen.
Serveringsforslag
Denne Pasta Pomodoro passer perfekt sammen med et enkelt grønn salat og et glass frisk, fruktig hvitvin. Servér gjerne også noen sprø, gresskarkjeks eller krutonger for en deilig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Pomodoro?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Pomodoro. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Pomodoro?▼
Total tilberedningstid for Pasta Pomodoro er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Pomodoro vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Pomodoro?▼
En porsjon av Pasta Pomodoro inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
