Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater
Lær å lage klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater, hvitløk og basilikum. En rask, enkel og smakfull rett for hele familien.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 450 g angel hair-pasta
- 0.6 dl olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl Roma-tomater, hakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Knust rød pepper etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 0.6 dl revet parmesan
Ingredienser
- 450 g angel hair-pasta
- 0.6 dl olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4.7 dl Roma-tomater, hakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Knust rød pepper etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 0.6 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- Hell olivenolje i en stor, dyp stekepanne over høy varme. Surr løk og hvitløk til de er lett brune.
- Reduser varmen til middels høy og tilsett tomater, eddik og kyllingkraft; la det småkoke i omtrent 8 minutter.
- Rør inn rød pepper, svart pepper, basilikum og den kokte pastaen, og vend godt sammen med sausen.
- La det småkoke i ytterligere ca. 5 minutter før servering, toppet med revet ost.
Om denne retten
Den klassiske italienske Pasta Pomodoro er en forfriskende og smakfull rett som bringer sommersolen rett inn på middagsbordet. Oppskriften er enkel å lage, men resultatene er imponerende - friske tomater, krydret hvitløk og deilige dufter av fersk basilikum fyller kjøkkenet. Dette er en perfekt måte å nyte sesongens beste ingredienser på.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk modne, saftige Roma-tomater for best mulig smak.
- 2Tips 2: For en enda fyldigere saus, knus noen av tomatbitene med baksiden av en øse mens de koker.
- 3Tips 3: Server med rikelig med fersk, hakket basilikum for å løfte sausen.
Serveringsforslag
Denne Pasta Pomodoro passer perfekt sammen med en enkel grønn salat og et glass frisk, fruktig hvitvin. Servér gjerne også noen sprø gresskarkjerner eller krutonger for en deilig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater?▼
En porsjon av Klassisk Pasta Pomodoro med friske tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
