Pasta Pascal
Lær hvordan du lager pasta pascal, en deilig og enkel rett med ferske ingredienser. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Pasta Pascal er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, fedd hvitløk, finhakket, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 4 roma (plomme) tomater, terninger
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket basilikum
- salt og pepper etter smak
- 450 gram angel hair-pasta
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 4 roma (plomme) tomater, terninger
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje tørket basilikum
- salt og pepper etter smak
- 450 gram angel hair-pasta
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en middels stor stekepanne over middels høy varme, og stek hvitløk i olje i 1 til 2 minutter. Rør inn løk og kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett tomater, oregano, basilikum, salt og pepper. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 3 til 5 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3Vend den varme pastaen inn i tomatblandingen. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Pascal?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Pascal. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Pascal?▼
Total tilberedningstid for Pasta Pascal er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Pascal vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Pascal?▼
En porsjon av Pasta Pascal inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
