Enkel pasta med tomat og hvitløk
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pasta med ferske tomater og hvitløk. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 4 plommetomater, i terninger
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 450 g englehårspasta
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 4 plommetomater, i terninger
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 450 g englehårspasta
Slik gjør du:
- Varm opp en middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek hvitløk i olje i 1 til 2 minutter.
- Rør inn løk og kok i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett tomater, oregano, basilikum, salt og pepper.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 3 til 5 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet fra pastaen.
- Vend den varme pastaen inn i tomatblandingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Enkel pasta med tomat og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, fedd hvitløk, finhakket, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pasta med tomat og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pasta med tomat og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pasta med tomat og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Enkel pasta med tomat og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pasta med tomat og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pasta med tomat og hvitløk?▼
En porsjon av Enkel pasta med tomat og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
