Pasta og urter
Lær hvordan du lager en smakfull pasta med friske urter. En enkel og rask oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Pasta og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt pasta, smør, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 225 gram ukokt pasta
- 1,2 dl smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 1 spiseskje fersk timian, hakket
- 1 teskje tørket marjoram
- 1 teskje malt salvie
- 1 spiseskje fersk persille, hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer svarte oliven, skivet
Ingredienser
- 225 gram ukokt pasta
- 1,2 dl smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 1 spiseskje fersk timian, hakket
- 1 teskje tørket marjoram
- 1 teskje malt salvie
- 1 spiseskje fersk persille, hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer svarte oliven, skivet
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger.
- 2I mellomtiden smelter du smør eller margarin over middels varme. Rør inn hvitløken og kok i et par minutter. Rør inn urtene.
- 3Sil av pastaen og overfør den til en stor bolle. Bland inn smøret og vend godt. Krydre med salt og pepper. Strø over svarte oliven i skiver og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta og urter?▼
Total tilberedningstid for Pasta og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta og urter?▼
En porsjon av Pasta og urter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
