Pasta med spinatpesto, sopp og bacon
Lær å lage en deilig pasta med spinatpesto, sopp og bacon. En rask og enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Federico Ramirez på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk spinat, vasket og hakket
- 170 g fast silketofu
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts italienske krydderurter
- 285 g fersk sopp, tynne skiver
- 170 g fersk shiitakesopp, skivet
- 1.2 dl hakket rød løk
- 0.6 dl baconbiter
- 450 g pennepasta
Ingredienser
- 450 g fersk spinat, vasket og hakket
- 170 g fast silketofu
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts italienske krydderurter
- 285 g fersk sopp, tynne skiver
- 170 g fersk shiitakesopp, skivet
- 1.2 dl hakket rød løk
- 0.6 dl baconbiter
- 450 g pennepasta
Slik gjør du:
- Kok pasta i henhold til pakkens anvisninger.
- Mens pastaen koker, kombiner spinat, tofu, sitronsaft, hvitløk, buljong, ost, pepper og italienske krydderurter i en foodprosessor eller blender. Kjør til en jevn blanding. Sett til side.
- Spray en stor non-stick stekepanne med matlagingsspray. Stek løk og sopp på middels varme til de er møre.
- Reduser varmen til lav. Tilsett pestoen og varm opp til den er gjennomvarm.
- Vend pastaen med sausen og baconbiter.
- Server med ekstra parmesanost, hvis ønskelig.
- MERK: Hvis sausen virker for tykk, tynn den ut med litt av kokevannet fra pastaen eller buljong til ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne lekre pastablandingen byr på en eksplosjon av smaksopplevelser. Spinatpestoen gir retten en nydelig, grønn og krydret base, som kontrasteres perfekt av de søtlige soppene og den sprø baconskurten. Oppskriften er en moderne vri på en italiensk klassiker, og er både sunn og næringsrik – et komplett måltid du garantert vil nyte til siste bit.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og ung spinat for best tekstur og smak i pestoen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut litt av tofuen med fersk ricottaost.
- 3For en sprøere tekstur, rist baconbitene i pannen før du blander dem inn i retten.
Serveringsforslag
Servér den italienske pastaretten med et glass tørr hvitvin og en enkel, frisk salat med sitronvinaigrette for en avbalansert og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med spinatpesto, sopp og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med spinatpesto, sopp og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med spinatpesto, sopp og bacon?▼
Total tilberedningstid for Pasta med spinatpesto, sopp og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med spinatpesto, sopp og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med spinatpesto, sopp og bacon?▼
En porsjon av Pasta med spinatpesto, sopp og bacon inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
