Kremet pasta med sopp og paprika
Lær hvordan du lager en deilig og enkel kremet pasta med soppsaus og paprika. En smakfull oppskrift som passer perfekt til hverdagsmiddag.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (26 g) hvitløks- og soppsuppeblanding
- 4.7 dl vann
- 1 pakke (455 g) pennepasta
- 2 ss olivenolje
- 1 liten søt rød paprika, skivet
- 680 g assortert, ferdigskåret sopp
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1.2 dl hakket flatbladet italiensk persille
- 0.6 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 pose (26 g) hvitløks- og soppsuppeblanding
- 4.7 dl vann
- 1 pakke (455 g) pennepasta
- 2 ss olivenolje
- 1 liten søt rød paprika, skivet
- 680 g assortert, ferdigskåret sopp
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1.2 dl hakket flatbladet italiensk persille
- 0.6 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Visp sammen suppeblandingen og vannet i en middels stor bolle; sett til side.
- Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger.
- I mellomtiden, varm opp olje i en stor stekepanne.
- Tilsett søt paprika og sopp; stek til de er delvis møre, ca. 10 minutter.
- Rør inn suppeblandingen.
- Øk varmen til middels-høy; kok uten lokk til sausen er litt tykkere, ca. 8 minutter.
- Rør inn 0.6 dl Parmesan, persillen og kremfløten.
- Kok i ytterligere 1 minutt eller til det er gjennomvarmt.
- Sil pastaen godt; overfør den til en stor serveringsskål.
- Tilsett soppsausen og resten av Parmesanosten (0.6 dl); vend godt sammen.
- Server pastaen umiddelbart.
Om denne retten
Kremet pasta med sopp og paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, pakke (455 g) pennepasta, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pasta med sopp og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pasta med sopp og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pasta med sopp og paprika?▼
Total tilberedningstid for Kremet pasta med sopp og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pasta med sopp og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pasta med sopp og paprika?▼
En porsjon av Kremet pasta med sopp og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
