Pasta med soppsaus
Lær hvordan du lager en deilig pasta med soppsaus. En enkel og smakfull oppskrift som passer til hver dag.
Om denne retten
Pasta med soppsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, pakke (455 gram) pennepasta, spiseskjeer olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pose (26 gram) hvitløks- og soppsuppeblanding
- 4,7 dl vann
- 1 pakke (455 gram) pennepasta
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten søt rød paprika, skivet
- 680 gram assorterte, ferdigskårne sopp
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl hakket flatbladet italiensk persille
- 0,6 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 pose (26 gram) hvitløks- og soppsuppeblanding
- 4,7 dl vann
- 1 pakke (455 gram) pennepasta
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten søt rød paprika, skivet
- 680 gram assorterte, ferdigskårne sopp
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl hakket flatbladet italiensk persille
- 0,6 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen suppeblandingen og vannet i en middels stor bolle; sett til side.
- 3Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger.
- 4I mellomtiden, varm opp olje i en stor stekepanne. Tilsett søt paprika og sopp; stek til de er delvis møre, ca. 10 minutter. Rør inn suppen og blandingen. Øk varmen til middels-høy; kok uten lokk til det er litt tykkere, ca. 8 minutter. Rør inn 1/4 kopp Parmesan, persillen og den tunge fløten; kok i ytterligere 1 minutt eller til det er gjennomvarmt.
- 5Sil pastaen godt; overfør den til en stor serveringsskål. Tilsett soppsausen og resten av Parmesanosten, 1/4 kopp; vend godt sammen. Server pastaen umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Pasta med soppsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med soppsaus?▼
En porsjon av Pasta med soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
