Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie
Oppskrift på kremet pasta med ovnsbakt butternut squash og frisk salvie, perfekt for en smakfull og enkel middag
Om denne retten
Denne pastaretten er et resultat av en lekker kombinasjon av høstens smaker. Butternut squash-terningene bakes i ovnen til de får en deilig karamellisert overflate, før de blandes inn i den kremet sausen sammen med smakfulle kalkunpølser og salvie. Retten er ikke bare utrolig god, men også enkel å lage - perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 4 dl terninger av smørnut squash
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. Salt og pepper etter smak
- 5. 225 gram ukokt pennepasta
- 6. 225 gram kalkunpølse
- 7. 0,6 dl kremfløte
- 8. 2 teskjeer tørket salvie
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 3 1/2 spiseskjeer balsamicoeddik
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 4 dl terninger av smørnut squash
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. Salt og pepper etter smak
- 5. 225 gram ukokt pennepasta
- 6. 225 gram kalkunpølse
- 7. 0,6 dl kremfløte
- 8. 2 teskjeer tørket salvie
- 9. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 3 1/2 spiseskjeer balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en stekeplate med olivenolje. Legg squash og løk i stekeplaten, og krydre med salt og pepper. Stek i 30 minutter, eller til squashen er mør.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg pennepastaen i kjelen, og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente, før den siles.
- 3I en stor stekepanne over middels varme, stek kalkunpølsen til den er jevnt brun. Overfør den kokte squashen og løken, samt den kokte pastaen, til stekepannen. Hell gradvis i fløten. Krydre med salvie. Fortsett å koke til det er gjennomvarmt. Bland inn hvitløk. Overfør til en stor bolle, og vend inn balsamicoeddik før servering.
Tips og Varianter
- 1Kutt butternut squashen i jevnstore terninger for jevn steking
- 2Sørg for å bruke tørket, ikke fersk salvie, for å få den dype, jordnære smaken
- 3Forsterk balsamicoeddikssmaken ved å tilsette litt ekstra før servering
Serveringsforslag
Servér pastaretten med frisk salat eller dampede grønnsaker for en komplett og balansert middag. Et glass hvitvin eller øl er også et flott valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
Total tilberedningstid for Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
En porsjon av Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
