Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 dl terninger av butternut squash
- 1 stor løk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 225 g ukokt pennepasta
- 225 g kalkunpølse
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts tørket salvie
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 4 dl terninger av butternut squash
- 1 stor løk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 225 g ukokt pennepasta
- 225 g kalkunpølse
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts tørket salvie
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stekeplate med olivenolje.
- Legg squash og løk på stekeplaten, og krydre med salt og pepper.
- Stek i 30 minutter, eller til squashen er mør.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Legg pennepastaen i kjelen, og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente.
- Sil pastaen og sett til side.
- I en stor stekepanne over middels varme, stek kalkunpølsen til den er jevnt brun.
- Overfør den kokte squashen og løken, samt den kokte pastaen, til stekepannen.
- Hell gradvis i fløten. Krydre med salvie.
- Fortsett å koke til alt er gjennomvarmt.
- Bland inn hvitløk.
- Overfør til en stor bolle, og vend inn balsamicoeddik før servering.
Om denne retten
Denne pastaretten er et resultat av en lekker kombinasjon av høstens smaker. Butternut squash-terningene bakes i ovnen til de får en deilig karamellisert overflate, før de blandes inn i den kremete sausen sammen med smakfulle kalkunpølser og salvie. Retten er ikke bare utrolig god, men også enkel å lage – perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner.
Tips og Varianter
- 1Kutt butternut squashen i jevnstore terninger for jevn steking.
- 2Sørg for å bruke tørket, ikke fersk salvie, for å få den dype, jordnære smaken.
- 3Forsterk balsamicoeddiksmaken ved å tilsette litt ekstra før servering.
Serveringsforslag
Servér pastaretten med frisk salat eller dampede grønnsaker for en komplett og balansert middag. Et glass hvitvin eller øl er også et flott valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
Total tilberedningstid for Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie?▼
En porsjon av Pasta med ovnsbakt butternut squash og salvie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
