Pasta med hvitløksblomstpesto
Lær hvordan du lager en smakfull pasta med frisk hvitløksblomstpesto. Perfekt for en rask og sunn middag. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 10 store hvitløksblomster
- 0.8 dl usaltede pistasjnøtter
- 0.8 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 450 g spaghetti
Ingredienser
- 10 store hvitløksblomster
- 0.8 dl usaltede pistasjnøtter
- 0.8 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 450 g spaghetti
Slik gjør du:
- Lag pestoen: Kjør hvitløksblomstene, pistasjnøttene, Parmesanosten, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en foodprosessor til det er veldig finhakket.
- Med motoren i gang, hell sakte oljen gjennom åpningen.
- Smak til pestoen med salt og pepper. (Pestoen kan oppbevares i kjøleskapet, tildekket, i én uke eller fryses i en måned.)
- I en stor kjele med godt saltet, kokende vann, kok spaghetti til den er al dente.
- Reserver 2.5 dl av kokevannet, og sil av pastaen.
- Visp sammen 1.5 dl av pestoen og det reserverte kokevannet, og vend det inn i pastaen.
- Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kreative pastaretten tar klassisk hvitløkspesto til nye høyder med de fantastiske hvitløksblomstene som er hovedingrediensen. Den pirrende kombinasjonen av nøtter, ost og den intense hvitløksmaken passer perfekt til en uformell middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de store, hvite hvitløksblomstene for den beste smaken og teksturen.
- 2For en rikere pesto, kan du riste pistasjnøttene lett før du hakker dem.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt av kokevannet fra pastaen til pestoen.
Serveringsforslag
Server den deilige hvitløksblomstpestoen over spaghetti, og topp med litt ekstra revet parmesan og friskhakket persille for en komplett, smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med hvitløksblomstpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med hvitløksblomstpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med hvitløksblomstpesto?▼
Total tilberedningstid for Pasta med hvitløksblomstpesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med hvitløksblomstpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med hvitløksblomstpesto?▼
En porsjon av Pasta med hvitløksblomstpesto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
