Pasta med Camembert-ost
Oppskrift på pasta med camembert ost, en kremet og smakfull rett som er enkel å lage. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne pasta med Camembert-ost bringer sammen det beste fra Italia og Frankrike i en uimotståelig kremasjon av smaker. Den fyldige, nøtteaktige Camembert-osten smelter sammen med de søte, stekte artisjokkhjertene og den friske sitronaromaen for å skape en rett som både er komfortabel og berikende. Perfekt for den som ønsker seg en eksklusiv, men allikevel enkel og rask middag.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd
- 1 pose frosne artisjokkhjerter
- 1/2 sitron
- 2,4 dl hvitvin
- 1 spiseskje smør
- 1 eske frosne erter
- Salt og pepper
- 1,2 dl persille
- 900 gram angel hair-pasta
- 225 gram camembertost
Ingredienser
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd
- 1 pose frosne artisjokkhjerter
- 1/2 sitron
- 2,4 dl hvitvin
- 1 spiseskje smør
- 1 eske frosne erter
- Salt og pepper
- 1,2 dl persille
- 900 gram angel hair-pasta
- 225 gram camembertost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med saltet vann på komfyren. I en stekepanne, tilsett 4 spiseskjeer olivenolje, hvitløk, artisjokkhjerter og sitron, og stek til artisjokkene er karamelliserte. Deretter tilsett hvitvin og la det småkoke til vinen er redusert med to tredjedeler. Rør inn smør. Tilsett erter, og krydre med salt og pepper etter smak. Pynt med persille.
- 2Kok pasta, sil av i en sil og tilsett 1 spiseskje olivenolje slik at pastaen ikke setter seg fast.
- 3Hell sausen over pastaen. Tilsett ost og vend godt.
Tips og Varianter
- 1For å få den beste karamelliseringen på artisjokkhjertene, sørg for at de er godt tørre før du steker dem.
- 2Vær generøs med sitronskiven - den friske syrligheten balanserer den kremsige osten perfekt.
- 3Dekk pastaen med ekstra Camembert-ost rett før servering for en enda mer ostefylt opplevelse.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr, hvit bordeaux-vin. Servér den også gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med Camembert-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med Camembert-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med Camembert-ost?▼
Total tilberedningstid for Pasta med Camembert-ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med Camembert-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med Camembert-ost?▼
En porsjon av Pasta med Camembert-ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
