Kremet pasta med camembert og artisjokk
Oppskrift på kremet pasta med camembertost og stekte artisjokkhjerter. En smakfull og enkel rett, perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av mohammad mohebbi på Pexels
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd
- 1 pose frosne artisjokkhjerter
- 0.5 sitron
- 2.5 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 eske frosne erter
- Salt
- Pepper
- 1.2 dl persille
- 900 g angel hair-pasta
- 225 g camembertost
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd
- 1 pose frosne artisjokkhjerter
- 0.5 sitron
- 2.5 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 eske frosne erter
- Salt
- Pepper
- 1.2 dl persille
- 900 g angel hair-pasta
- 225 g camembertost
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann til pastaen.
- I en stekepanne, tilsett 4 ss olivenolje, hvitløk, artisjokkhjerter og sitron. Stek til artisjokkene er karamelliserte.
- Tilsett hvitvin og la det småkoke til vinen er redusert med to tredjedeler.
- Rør inn smør.
- Tilsett erter, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Kok pastaen i det saltede vannet til den er al dente. Sil av og tilsett 1 ss olivenolje slik at pastaen ikke setter seg fast.
- Hell sausen over pastaen.
- Tilsett ost og vend godt sammen.
- Pynt med persille før servering.
Om denne retten
Denne pastaen med camembertost bringer sammen det beste fra Italia og Frankrike i en uimotståelig kombinasjon av smaker. Den fyldige, nøtteaktige camembertosten smelter sammen med de søte, stekte artisjokkhjertene og den friske sitronaromaen for å skape en rett som både er komfortabel og berikende. Perfekt for den som ønsker seg en eksklusiv, men allikevel enkel og rask middag.
Tips og Varianter
- 1For å få den beste karamelliseringen på artisjokkhjertene, sørg for at de er godt tørre før du steker dem.
- 2Vær generøs med sitronen – den friske syrligheten balanserer den kremsige osten perfekt.
- 3Dekk pastaen med ekstra camembertost rett før servering for en enda mer ostefylt opplevelse.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr hvitvin, gjerne en Bordeaux. Servér den også gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pasta med camembert og artisjokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pasta med camembert og artisjokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pasta med camembert og artisjokk?▼
Total tilberedningstid for Kremet pasta med camembert og artisjokk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pasta med camembert og artisjokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pasta med camembert og artisjokk?▼
En porsjon av Kremet pasta med camembert og artisjokk inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
