Pasta med Bolognesesaus
Lær hvordan du lager autentisk pasta alla bolognese med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Pasta med Bolognesesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, middels stor løk, finhakket, gulrot, finhakket (valgfritt) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 gulrot, finhakket (valgfritt)
- 1 stilk selleri, finhakket (valgfritt)
- 0,6 dl tørr rødvin eller storfekraft
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 glass Bertolli® Five Cheese med Asiago- og Fontina-oster
- 225 g pennepasta, kokt og avrent
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 gulrot, finhakket (valgfritt)
- 1 stilk selleri, finhakket (valgfritt)
- 0,6 dl tørr rødvin eller storfekraft
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 glass Bertolli® Five Cheese med Asiago- og Fontina-oster
- 225 g pennepasta, kokt og avrent
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme, og kok løk, gulrot og selleri, rør av og til, i 5 minutter eller til grønnsakene er møre. Rør inn vinen og kok i 1 minutt. Tilsett kjøttdeigen og kok, rør av og til, til den nesten er ferdig. Rør inn sausen. Kok opp over høy varme. Skru ned varmen til lav og la det småkoke uten lokk, rør av og til, i 5 minutter eller til kjøttdeigen er ferdig. Server over varm penne.
- 2Kostnad per oppskrift*: 59,10 kr.
- 3Kostnad per porsjon*: 14,80 kr.
- 4*Basert på gjennomsnittlige utsalgspriser i nasjonale supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med Bolognesesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med Bolognesesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med Bolognesesaus?▼
Total tilberedningstid for Pasta med Bolognesesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med Bolognesesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med Bolognesesaus?▼
En porsjon av Pasta med Bolognesesaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
