Pasta med bønner og storfekjøtt
Lær hvordan du lager en deilig pasta med bønner og biff. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for travle hverdager!
Om denne retten
Pasta med bønner og storfekjøtt er en klassisk, italiensk-inspirert rett som gir en kraftig, nærende smaksopplevelse. Kombinasjonen av saftig kjøtt, kremet kidneybønner og glutenfrie små skallede pasta er både komfortabel og full av smak. Denne retten er en perfekt løsning for en travel hverdagskveld eller en avslappende søndagsmiddag med familien.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 4,7 dl hakket løk
- 3. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 4. 455 gram kjøttdeig av storfe eller magert storfekjøtt
- 5. 3/4 teskje tørket knust rød pepper
- 6. 6 1/2 til 17,8 dl hermetisk storfebuljong
- 7. 1 boks på 15 til 455 gram kidneybønner, drenert
- 8. 1 boks på 225 gram tomatsaus
- 9. 455 gram små skallet pasta eller makaroni
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 4,7 dl hakket løk
- 3. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 4. 455 gram kjøttdeig av storfe eller magert storfekjøtt
- 5. 3/4 teskje tørket knust rød pepper
- 6. 6 1/2 til 17,8 dl hermetisk storfebuljong
- 7. 1 boks på 15 til 455 gram kidneybønner, drenert
- 8. 1 boks på 225 gram tomatsaus
- 9. 455 gram små skallet pasta eller makaroni
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; stek i 5 minutter. Legg i kjøtt og rød paprika. Stek til kjøttet ikke lenger er rosa, og del opp store biter, ca. 5 minutter. Tilsett 6 ½ kopper kraft, bønner og tomatsaus; kok opp. Rør inn pasta. Skru ned varmen til middels, og la det småkoke uten lokk til pastaen er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen, og rør ofte. Tilsett mer kraft i ¼-kopper av gangen hvis blandingen blir for tykk, ca. 12 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 22. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; stek i 5 minutter. Legg i kjøtt og rød paprika. Stek til kjøttet ikke lenger er rosa, og del opp store biter, ca. 5 minutter. Tilsett 6 ½ kopper kraft, bønner og tomatsaus; kok opp. Rør inn pasta. Skru ned varmen til middels, og la det småkoke uten lokk til pastaen er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen, og rør ofte. Tilsett mer kraft i ¼-kopper av gangen hvis blandingen blir for tykk, ca. 12 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kjøttdeig for best smak og konsistens.
- 2Sørg for å brune kjøttet ordentlig for å få en dypere, rødere farge og mer intens smak.
- 3Kjør pastaen al dente for å få riktig fast konsistens som holder seg godt sammen med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Serveres best med et friskt salat med sitrusdressing for å balansere de kraftige smakene, og et glass tørr, hvit italiensk vin for å komplettere den autentiske, middelhavsske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med bønner og storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med bønner og storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med bønner og storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Pasta med bønner og storfekjøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med bønner og storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med bønner og storfekjøtt?▼
En porsjon av Pasta med bønner og storfekjøtt inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
