Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig pasta med en enkel og smakfull burst-kersbærtomatsaus på bare 15 minutter. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle pastaen er en feiring av årets første, søte cherrytomater. Med sin lette, friske saus og aromatiske basilikum, er dette en herlig hverdagsrett som likevel føles litt ekstra. Den passer perfekt når du vil servere noe raskt, men likevel gjennomtenkt og tiltalende.
Ingredienser
- 455 gram pasta
- Kosher salt
- 1,2 dl olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 pint cherrytomater
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- 2,4 dl grovhakket fersk basilikum
- Ferskrevet Parmesan (til servering)
Ingredienser
- 455 gram pasta
- Kosher salt
- 1,2 dl olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 pint cherrytomater
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- En klype sukker
- 2,4 dl grovhakket fersk basilikum
- Ferskrevet Parmesan (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann, og rør av og til, til den er al dente; sil av vannet og overfør pastaen til en stor bolle. I mellomtiden varmer du opp olje i en 12-tommers stekepanne eller en bred, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett hvitløk, deretter tomater, pepper, sukker og 1 ts salt. Kok, og rør av og til, til tomatene sprekker og slipper ut saften sin for å danne en saus, ca. 6–8 minutter. Vend pastaen med tomatsaus og basilikum. Topp med parmesan.
Tips og Varianter
- 1Ikke knusefarsk hvitløk - la den få litt farge for å gi sausen dybde.
- 2La tomatene få nok tid til å sprekke opp og lage sin egen saus, ikke skynde deg gjennom dette trinnet.
- 3Prøv å bruke litt ulike tomater - kanskje en blanding av gule og røde for mer variasjon i smak og utseende.
Serveringsforslag
Serveres best med nybakt brød for å nyte opp den deilige tomatsausen. Et glass tørr hvitvin eller et friskt sommerøl vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus?▼
En porsjon av Pasta med 15-minutters burst-cherrytomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
