Pasta, brokkoli og kylling
Oppskrift på pasta med brokkoli og kylling, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne pastaretten er som et resultat av en lykkelig familiereunion i en liten by på Sicilia. Kombinasjonen av den sprø broccolien, den mør kyllingen og den kremet pastasausen med pesto og parmesan er som musikk for ganen og bringer fram nostalgiske følelser for enhver som elsker italiensk hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 340 gram rigatoni-pasta
- 225 gram ferske broccolibuketter
- 0,6 dl olivenolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer pesto
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 455 gram benfri kyllingbryst, kokt og hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 340 gram rigatoni-pasta
- 225 gram ferske broccolibuketter
- 0,6 dl olivenolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer pesto
- 2,4 dl hakkede tomater
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 455 gram benfri kyllingbryst, kokt og hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok rigatoni-pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, blancher broccolibuketter i en middels stor kjele, fjern med hullsleiv. I samme kjele, sautér finhakket hvitløk og pesto i olivenolje i 2 minutter. Tilsett de hakkede tomatene og sett til side.
- 3I en stor bolle, vend den kokte pastaen med den blancherte broccolien, den kokte kyllingen, og hvitløk- og tomatblandingen. Tilsett revet parmesanost, salt og nykvernet svart pepper, og bland godt. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Blanchér broccolien fort for å beholde den sprø, grønne konsistensen.\nVelg fersk, mør kylling for best resultat.\nBruk god kvalitets pesto for å gi retten en fyldig smak.
Serveringsforslag
Server den varme pastaretten med et glass tørr, hvit vin og et enkelt salat til for en komplett, italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta, brokkoli og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta, brokkoli og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta, brokkoli og kylling?▼
Total tilberedningstid for Pasta, brokkoli og kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta, brokkoli og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta, brokkoli og kylling?▼
En porsjon av Pasta, brokkoli og kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
