Pasta med kylling og brokkoli
Oppskrift på pasta med brokkoli og kylling, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 340 g rigatoni-pasta
- 225 g ferske brokkolibuketter
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss pesto
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2 dl revet parmesanost
- 450 g benfritt kyllingbryst, kokt og hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 340 g rigatoni-pasta
- 225 g ferske brokkolibuketter
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss pesto
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2 dl revet parmesanost
- 450 g benfritt kyllingbryst, kokt og hakket
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok rigatoni-pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- Blansjer brokkolibukettene i en middels stor kjele. Fjern dem med en hullsleiv.
- I samme kjele, sauter finhakket hvitløk og pesto i olivenolje i 2 minutter. Tilsett de hakkede tomatene og sett blandingen til side.
- I en stor bolle, vend den kokte pastaen med den blansjerte brokkolien, den kokte kyllingen og hvitløk- og tomatblandingen.
- Tilsett revet parmesanost, salt og nykvernet svart pepper, og bland godt. Server varm.
Om denne retten
Denne pastaretten er som et resultat av en lykkelig familiereunion i en liten by på Sicilia. Kombinasjonen av den sprø brokkolien, den møre kyllingen og den kremete pastasausen med pesto og parmesan er som musikk for ganen og bringer fram nostalgiske følelser for enhver som elsker italiensk hjemmelaget mat.
Tips og Varianter
- 1Blansjer brokkolien raskt for å beholde den sprø, grønne konsistensen.
- 2Velg fersk, mørt kyllingbryst for best resultat.
- 3Bruk god kvalitets pesto for å gi retten en fyldig smak.
Serveringsforslag
Server den varme pastaretten med et glass tørr, hvitvin og en enkel salat til for en komplett, italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med kylling og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med kylling og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med kylling og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Pasta med kylling og brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med kylling og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med kylling og brokkoli?▼
En porsjon av Pasta med kylling og brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
