Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili
Lær hvordan du lager den klassiske italienske retten Pasta Aglio e Olio. Enkel oppskrift, perfekt for en rask middag eller lunsj.
Foto av Satyam Verma på Pexels
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 ts hakket hvitløk
- 0.5 dl hakket persille
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl smeltet smør
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 ts hakket hvitløk
- 0.5 dl hakket persille
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl smeltet smør
Slik gjør du:
- Kok spaghetti i en stor gryte med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- I mellomtiden, i en stor stekepanne over lav varme, surr hvitløk, persille og rød pepperflak i olivenolje. Kok til hvitløken blir gyllen, omtrent 10 til 15 minutter.
- Vend pastaen med hvitløksblandingen og smøret. Server varm.
Om denne retten
Pasta Aglio e Olio er en klassisk italiensk rett som feirer enkelheten i god, hjemmelaget mat. Denne enkle, men smaksrike pastaen har sine røtter i det sørlige Italia, hvor den ble skapt av fattige bønder som visste å lage noe utmerket av de få ingrediensene de hadde tilgang til. Nå er den en elsket favoritt verden over, og en deilig påminnelse om hvor mye glede man kan finne i noen få, velvalgte smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk olivenolje av god kvalitet for best mulig smak.
- 2La hvitløken surre sakte i oljen for å få en fyldig, karamellisert smak.
- 3Server pastaen umiddelbart for at den ikke skal bli for tørr.
Serveringsforslag
Avslutt retten med noen dråper friskpresset sitronjuice og et par renskårne kirsebærtomater for å gi en frisk kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Pasta Aglio e Olio med hvitløk og chili inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
