Passjonsfruktmousse
Lær hvordan du lager en deilig passion fruit mousse med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Passjonsfruktmousse er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pasjonsfruktpuré, appelsinjuice, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3 dl pasjonsfruktpuré
- 3 dl appelsinjuice
- 1,8 dl sukker
- Liten skje gelatin oppløst i 2 spiseskjeer vann
- 7,1 dl kremfløte, pisket
- 2 fingerbananer
- Grovt sukker
- 1 kiwi, skrelt, delt i to og skivet
Ingredienser
- 3 dl pasjonsfruktpuré
- 3 dl appelsinjuice
- 1,8 dl sukker
- Liten skje gelatin oppløst i 2 spiseskjeer vann
- 7,1 dl kremfløte, pisket
- 2 fingerbananer
- Grovt sukker
- 1 kiwi, skrelt, delt i to og skivet
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, varm opp pasjonsfruktpuré, appelsinjuice og sukker til det er oppløst.
- 2Tilsett gelatin i den varme juicen og rør om for å smelte og blande. Sil væsken over i en bolle og sett den i et isbad. Rør kontinuerlig med en slikkepott, og når den akkurat begynner å stivne, vend inn den piskede kremen. Hell dette i suppe- eller dessertskåler og sett dem i kjøleskapet. Hvis de skal oppbevares over natten, dekk dem med plastfolie.
- 3For å servere moussen, ta skålene ut av kjøleskapet. Skrell og del bananene i to på langs, dypp dem i grovt sukker og karamelliser dem under en grill eller med en brannbrenner. Plasser dem på moussen og fann dem ut, og legg inn noen halvdeler av kiwi.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Passjonsfruktmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Passjonsfruktmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Passjonsfruktmousse?▼
Total tilberedningstid for Passjonsfruktmousse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Passjonsfruktmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Passjonsfruktmousse?▼
En porsjon av Passjonsfruktmousse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
