Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl bringebær

1 ts kokosolje

1 vaniljestang, delt i to og frøene skrapt ut

1 ss kokosblomstsirup eller lønnesirup (eller søtningsmiddel etter eget valg)

1 lite eple, skrelt og kjernet

3 store pasjonsfrukter

0.5 dl cashewnøtter, finhakket

2 ts kokosukker

6 mynteblader, finhakket

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl bringebær

1 ts kokosolje

1 vaniljestang, delt i to og frøene skrapt ut

1 ss kokosblomstsirup eller lønnesirup (eller søtningsmiddel etter eget valg)

1 lite eple, skrelt og kjernet

3 store pasjonsfrukter

0.5 dl cashewnøtter, finhakket

2 ts kokosukker

6 mynteblader, finhakket

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C.

I en kjele over lav varme, kok bringebærene med kokosoljen, vaniljefrø og vaniljestang, samt kokosblomst- eller lønnesirup i 3 til 4 minutter.

Kjør eplet i en food processor, tilsett i kompotten og kok i ett minutt til.

Ta av varmen og fjern vaniljestangen.

Del pasjonsfruktene i to og tøm ut innholdet, og spar skallet.

Legg skallet i en bolle sammen med kompotten.

Hvis kompotten er veldig flytende, sil saften gjennom en sikt ned i kjelen og la det småkoke på middels varme til det blir tykt og sirupsaktig.

Hell denne sirupen tilbake i kompotten.

Hvis den er litt for syrlig for din smak, tilsett litt mer kokosblomstsukker eller lønnesirup.

Fordel kompotten i pasjonsfruktskallet, dryss over hakkede cashewnøtter og strø litt kokosukker over.

Stek i 20 til 30 minutter (avhengig av ovnen).

Server med finhakket mynte på toppen.

Om denne retten

Denne pasjonsfruktcrumblen er et tropisk festmåltid i miniatyr! Med syrlige pasjonsfrukter, søte bringebær og sprø cashewnøtter, er dette en uimotståelig dessert som bringer smaker fra andre siden av kloden rett hjem til deg. Den er perfekt for å avslutte en sommerkveld med venner, eller for å glede seg selv med noe ekstra spesielt.

Tips og Varianter

1- Ikke vær redd for å justere søtheten etter din egen smak – kokosblomstsukker eller lønnesirup gir en deilig karamellaktig smak.

2- Prøv å variere fruktene dine, for eksempel med mangokjøtt i tillegg til pasjonsfruktene.

3- Strø litt sitronskall over for å gi en frisk motvekt mot den søte crumblen.

Serveringsforslag

Servér pasjonsfruktcrumblen lunken med en kule vaniljeis eller en klatt kald krem – de kremete, kalde tilsetningene balanserer perfekt mot den varme, sprø crumblen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple?▼

Total tilberedningstid for Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple?▼

En porsjon av Pasjonsfruktcrumble med bringebær og eple inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.