Påskeeggbakstekake
Oppskrift på en lekker påskekurv kake perfekt for høytiden. Enkel å lage, dekorativ og smakfull. Ideell for påskehelgen.
Om denne retten
Påskeeggbakstekaken er en utrolig festlig og dekorativ dessert som gjør seg flott på påskefrokostbordet. Med sin søte fondantløkke og bugnende påskekurv full av herlige påskeegg, er dette en kake som virkelig stråler av glede og feststemning. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de tidlige kristne tradisjonene hvor man pyntet påskeegg og la dem i kurver, men denne moderne versjonen tar det hele et steg videre med sitt lekre, kakebaserte utseende.
Ingredienser
- 1 pakke fondant
- 1 dråpe rosa matfarging
- 1 dråpe lilla matfarging
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 (455 gram) beholder med hvit glasur
- Oval sandwichkjeks
- Påskegodteri
- Kakepyntespray
Ingredienser
- 1 pakke fondant
- 1 dråpe rosa matfarging
- 1 dråpe lilla matfarging
- 1 ferdigkjøpt angel food-kake
- 1 (455 gram) beholder med hvit glasur
- Oval sandwichkjeks
- Påskegodteri
- Kakepyntespray
Fremgangsmåte
- 1Lag håndtaket:
- 2Del fondanten i to deler. Tilsett 1 til 2 dråper rosa farge i den ene halvdelen, og lilla i den andre. Elt fondanten til fargen er jevn og har ønsket nyanse. Rull hver farge til en 14 tommer lang og 1/4 tomme tykk pølse. Rull pølsene sammen for å skape en "flettet" effekt. Bøy fondanten slik at den vil bu over kakekurven med englebrød. Legg den på en flat overflate og la den tørke over natten til den er fast og hard.
- 3Kutt av toppen av englekaken horisontalt slik at kaken får en jevn kurvform. Bruk en 3-tommers rund kakeutstikker for å forstørre midtåpningen.
- 4Pynt hele kaken med hvit frosting. Trykk kakeutstikkere vertikalt rundt utsiden av kaken for å gi den et kurvaktig utseende.
- 5Fyll det indre hullet i kaken med påskeegg. Fest håndtaket på kaken ved å trykke det inn i kaken.
- 6Spray kaken med kakedekorasjonsspray.
Tips og Varianter
- 1Bruk en velsmakende fondant som lett lar seg forme for best resultat på håndtaket. Tilsett litt matfarger for å få de fine pastell-nyansene.\nFor å få kaken ekstra luftig, kan du bruke en angel food-kake som bunn i stedet for en tyngre sponge.\nKlipp utstiksseriene nøye og jevnt for et elegant, kurvformet utseende rundt kanten.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til påskefrokosten eller -lunsjen, servert med en god kopp kaffe eller te. Ekstra påskeegg, sjokolade og andre søte godbiter rundt kanten tilfører den siste, festlige detaljen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Påskeeggbakstekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Påskeeggbakstekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Påskeeggbakstekake?▼
Total tilberedningstid for Påskeeggbakstekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Påskeeggbakstekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Påskeeggbakstekake?▼
En porsjon av Påskeeggbakstekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
