Parmesanoststenger
Oppskrift på parmesan ost twists som er perfekte som småporsjons snacks eller forrett. Rask å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse luftige, sprø Parmesanoststengene er en uimotståelig delikatesse som bringer italiensk eleganse rett hjem i din kjøkken. Nøye utvalgte, friske ingredienser som Parmesan, oregano og persille gir en deilig smakseksplosjon som er perfekt som snadder eller tilbehør til middager. Oppskriften er enkelt å følge, og resultatet vil imponere både familie og venner.
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1/2 teskje tørkede oregano-blader, knust
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1/2 teskje tørkede oregano-blader, knust
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ovnen til 200 grader Celsius. Pisk egget og vannet i en liten bolle med en gaffel eller visp. Rør inn osten, persillen og oreganoen i en liten bolle.
- 2Legg ut paideigen på en lett melet overflate. Rull ut deigen til et rektangel på ca. 35x25 cm. Del det i to på langs. Pensle halvdelene med eggeblandingen. Fordel ostepålegget på den ene halvdelen. Legg den andre halvdelen over fyllet, med egge-siden ned. Rull forsiktig med en kjevle for å forsegle.
- 3Skjær deigen på tvers i 28 striper på ca. 1,3 cm bredde. Vri stripene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett, og trykk endene ned. Pensle bakverket med eggeblandingen.
- 4Stek i 10 minutter eller til bakverket er gyldent og sprøtt. Ta ut fra stekebrettet og la avkjøle på en rist i 10 minutter.
- 5Tips: For å lage i forveien, legg de ustekte vriingene på et bakepapirkledd stekebrett og pensle med eggeblandingen. Dekk til og frys til de er faste. Ta de frosne stripene ut av stekebrettet og oppbevar i en frysepose med glidelås i fryseren i opptil 1 måned. Stek de frosne bakverkene på et stekebrett ved 200 grader Celsius i 15 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er godt utvalset før du legger på fyllet - dette gir tynnere og sprøere stenger.
- 2Bruk ekte fersk Parmesan for maksimal smak og en cremet konsistens.
- 3Vær forsiktig når du vrir og legger ut stengene - de er skjøre før baking, så ta det rolig.
Serveringsforslag
Disse luftige oststengene passer perfekt som aperitiff til et italiensk måltid, eller som et krydret tilbehør til en suppe, salat eller pastarett. Server dem varme med et glass italiensk rødvin for en autentisk smaksopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesanoststenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesanoststenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesanoststenger?▼
Total tilberedningstid for Parmesanoststenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesanoststenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesanoststenger?▼
En porsjon av Parmesanoststenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
