Parmesanmuffins
Lær hvordan du lager deilige parmesan muffins. En perfekt rett for enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse parmesanmuffinsene er en herlig smakseksplosjon av nøttig parmesan, frisk rosmarin og krydrete nyanser av hvitløk. Opprinnelig et italiensk bakstubasert på tradisjonelle brødoppskrifter, har de blitt en favoritt hos nordmenn som ønsker seg en litt mer sofistikert variant av den klassiske muffinen. Perfekt som en delikat liten snack eller som et fint tilbehør til middagen.
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 2. 1,8 dl melk
- 3. 1,2 dl ekstra-virgin olivenolje
- 4. 55 gram ferskt revet parmesanost (2,4 dl)
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/4 teskje natron
- 9. 1 teskje finhakket hvitløk
- 10. 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 11. 3/4 teskje salt
- 12. 1/2 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 store egg
- 2. 1,8 dl melk
- 3. 1,2 dl ekstra-virgin olivenolje
- 4. 55 gram ferskt revet parmesanost (2,4 dl)
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/4 teskje natron
- 9. 1 teskje finhakket hvitløk
- 10. 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 11. 3/4 teskje salt
- 12. 1/2 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 175°C. Visp sammen egg, melk og olje i en bolle. Visp sammen 3/4 kopp ost og alle de resterende ingrediensene i en stor bolle, og tilsett deretter de våte ingrediensene til de tørre. Visp til det er godt blandet. Fordel røren i 12 smurte muffinsformer (ca. 1/2 kopp). Strø resten av osten (1/4 kopp) over, og stek til en tester kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 til 10 minutter.
- 22. Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 175°C.
- 33. Visp sammen egg, melk og olje i en bolle. Visp sammen 3/4 kopp ost og alle de resterende ingrediensene i en stor bolle, og tilsett deretter de våte ingrediensene til de tørre. Visp til det er godt blandet.
- 44. Fordel røren i 12 smurte muffinsformer (ca. 1/2 kopp). Strø resten av osten (1/4 kopp) over, og stek til en tester kommer ut ren, ca. 20 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk parmesan for best smak og struktur.
- 2- Sørg for å finhakke hvitløken og rosmarin for jevn fordeling av smak.
- 3- Ikke overpisk deigen for mye - bare bland inntil ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Nyt disse parmesanmuffinsene som de er, ellerserver dem varme som et lekkert tilbehør til suppe, salat eller pasta. De passer også ypperlig sammen med et glass tørr hvitvin eller et knitrende ildsted en kald vinterkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesanmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesanmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesanmuffins?▼
Total tilberedningstid for Parmesanmuffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesanmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesanmuffins?▼
En porsjon av Parmesanmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
