Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus
Lær hvordan du lager smakfull parmesan-tilapia med en kremet hvitvinsaus. En enkel og raffinert rett som passer perfekt til en hyggelig middag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket dill
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melk
- 4 stk tilapiafileter (ca. 113 g hver)
- 2 ss smør
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl melk
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts tørket dill
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl melk
- 4 stk tilapiafileter (ca. 113 g hver)
- 2 ss smør
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl melk
Slik gjør du:
- Bland sammen 0.6 dl mel, parmesanost, timian, dill og salt i en flat skål.
- Hell 1.2 dl melk og 0.6 dl mel i to separate flate skåler.
- Dypp tilapiafiletene i det vanlige melet, deretter i melken.
- Dekk filetene grundig med det krydrede melet; sett til side resten av det krydrede melet.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun filetene i smøret, ca. 2 minutter på hver side.
- Skru ned varmen til middels lav og la fisken koke videre til den lett kan deles i flak med en gaffel, i 2 til 5 minutter til.
- Overfør filetene til en tallerken.
- Skru opp varmen til middels, og hell det resterende krydrede melet i pannen.
- Visp inn hvitvin; kok opp og rør til sausen er redusert og tykkere, ca. 5 minutter.
- Rør gradvis inn 0.6 dl melk. Skru ned varmen til lav og la sausen småkoke i 1 eller 2 minutter til.
- Øs sausen over tilapiaen før servering.
Om denne retten
Denne delikate parmesan-tilapiaen er et sømløst møte mellom havets milde fisk og den rike, nøtteaktige smaken av parmesan. Med sin kremete hvitvinsaus som en elegant følgesvenn, blir dette en rett som setter smaksløkene i sving og garantert imponerer gjestene dine. Denne italiensk-inspirerte retten er perfekt for å skape en festlig stemning rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modnet parmesan for maksimal smaksintensitet.
- 2Prøv å erstatte hvitvin med tørr sherry for en dypere, nøtteaktig saus.
- 3La tilapiafiletene hvile et par minutter i pannen før servering, så de blir enda saftigere.
Serveringsforslag
Serveres best med frisk salat, nykokte poteter eller varme, sprø brødskiver for å nyte den kremet-syrlige sausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus?▼
Total tilberedningstid for Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus?▼
En porsjon av Parmesan-tilapia med kremet hvitvinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
