Parmesan- og basilikumkornbrød
Lær hvordan du lager en deilig parmesan-basilikum mais brød. En perfekt oppskrift for frokost eller som tilbehør. Rask, enkel og full av smak!
Om denne retten
Dette parmesan- og basilikumkornbrødet er et smakfullt og raust bidrag til frokostbordet. Det er inspirert av den italienske tradisjonen med solmodne tomater, krydder og friskost, pakket inn i en saftig og mørktiltet brødskive. Det passer perfekt til en rolig stund i helgen, enten alene med en kopp sterk kaffe eller som en varm og avslappende start på dagen i lag med familie og venner.
Ingredienser
- Koking spray
- 3,6 dl gult maismel
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- Kosher-salt
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl maiskjerner, kokte eller rå
- 1,2 dl revet parmesanost
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- Koking spray
- 3,6 dl gult maismel
- 0,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- Kosher-salt
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl maiskjerner, kokte eller rå
- 1,2 dl revet parmesanost
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23-centimeters kvadratisk ildfast form eller en 23-centimeters støpejernspanne med matlagingsspray. Visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og 1/4 teskje salt i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen egg, melk, rømme og smeltet smør; vend det inn i de tørre ingrediensene til det er godt blandet. Vend inn mais, parmesan og basilikum.
- 2Hell røren i den forberedte formen eller pannen. Stek til brødet føles fast når du trykker på midten, ca. 25 til 35 minutter. La det avkjøle i 15 minutter i formen, før du løsner kantene og skjærer i skiver.
Tips og Varianter
- 1Ikke skru opp ovnsvarmeren for mye - brødet trenger tid til å utvikle den perfekte gyllne kromen.\nBruk fersk, nykvernet parmesan for å få den ultimate osten-smaken.\nPasser også utmerket med ferske tomater, olivenolje og balsamico som tilbehør.
Serveringsforslag
Dette brødet passer perfekt som en smakfull frokost, lunsj eller mellommåltid, gjerne servert med en kremet avokadosalat eller friske grønne blader. En glass lett, sitrusaktig hvitvin eller en fruktsaft tilfører en flott syrlig balanse til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan- og basilikumkornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan- og basilikumkornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan- og basilikumkornbrød?▼
Total tilberedningstid for Parmesan- og basilikumkornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan- og basilikumkornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan- og basilikumkornbrød?▼
En porsjon av Parmesan- og basilikumkornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
