Pargiyot Tre måter
Lær hvordan du lager pargiyot på tre ulike måter med vår enkle oppskrift. Perfekt for enhver anledning og sesong.
Om denne retten
Pargiyot Tre måter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovhakket løk, grovhakket fersk persille, Saften av 2 sitroner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3,6 dl grovhakket løk
- 2,4 dl grovhakket fersk persille
- Saften av 2 sitroner
- 0,6 dl rapsolje
- 1 hvitløksfedd
- 1 spiseskje kosher salt
- 3,6 dl grovhakket løk
- 0,6 dl rapsolje
- 0,6 dl harissa
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 1/2 teskje kosher salt
- 3,6 dl grovhakket løk
- 2,4 dl amba-puré (se Kok's Note)
- 0,6 dl rapsolje
- 1/2 teskje kosher salt
- 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 3,6 dl grovhakket løk
- 2,4 dl grovhakket fersk persille
- Saften av 2 sitroner
- 0,6 dl rapsolje
- 1 hvitløksfedd
- 1 spiseskje kosher salt
- 3,6 dl grovhakket løk
- 0,6 dl rapsolje
- 0,6 dl harissa
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 1/2 teskje kosher salt
- 3,6 dl grovhakket løk
- 2,4 dl amba-puré (se Kok's Note)
- 0,6 dl rapsolje
- 1/2 teskje kosher salt
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1For alle marinadene: Bland alle ingrediensene i en blender og kjør til blandingen er jevn og omtrent så tykk som en milkshake. Du kan måtte tilsette et par spiseskjeer vann for å tynne ut blandingen. Vend 900 gram uten skinn og benfrie kyllinglår, skåret i 2,5 cm store biter, i marinaden og legg det i en ziplock-pose. La det marinere i kjøleskapet i minst 4 timer eller opptil 2 dager. Når det er klart for grilling, tørk av overflødig marinade, tre kyllingbitene på spyd, og grill direkte over varme kull, vend hver fjerde til sjette minutt, til kyllingen er lett brent på utsiden og gjennomstekt, omtrent 8 minutter totalt.
- 2Fotograf copyright © 2015 av Michael Persico
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pargiyot Tre måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pargiyot Tre måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pargiyot Tre måter?▼
Total tilberedningstid for Pargiyot Tre måter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pargiyot Tre måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pargiyot Tre måter?▼
En porsjon av Pargiyot Tre måter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
