Pargiyot kyllinglår med tre marinader

Ingredienser

4porsjoner

900 g uten skinn og benfrie kyllinglår, skåret i 2,5 cm biter

Marinade 1 (Urte- og sitronmarinade):

3.6 dl grovhakket løk

2.4 dl grovhakket fersk persille

Saften av 2 sitroner

0.6 dl rapsolje

1 hvitløksfedd

1 ss kosher salt

Marinade 2 (Harissa-marinade):

3.6 dl grovhakket løk

0.6 dl rapsolje

0.6 dl harissa

3 ss sitronsaft

1.5 ts kosher salt

Marinade 3 (Amba-marinade):

3.6 dl grovhakket løk

2.4 dl amba-puré

0.6 dl rapsolje

0.5 ts kosher salt

2 ss vann

Ingredienser

4porsjoner

900 g uten skinn og benfrie kyllinglår, skåret i 2,5 cm biter

Marinade 1 (Urte- og sitronmarinade):

3.6 dl grovhakket løk

2.4 dl grovhakket fersk persille

Saften av 2 sitroner

0.6 dl rapsolje

1 hvitløksfedd

1 ss kosher salt

Marinade 2 (Harissa-marinade):

3.6 dl grovhakket løk

0.6 dl rapsolje

0.6 dl harissa

3 ss sitronsaft

1.5 ts kosher salt

Marinade 3 (Amba-marinade):

3.6 dl grovhakket løk

2.4 dl amba-puré

0.6 dl rapsolje

0.5 ts kosher salt

2 ss vann

Slik gjør du:

For hver marinade: Bland alle ingrediensene i en blender og kjør til blandingen er jevn og omtrent så tykk som en milkshake.

Du kan måtte tilsette et par spiseskjeer vann for å tynne ut blandingen.

Del kyllinglårene i tre like deler, og vend hver del i en av marinadene.

Legg kyllingen i separate ziplock-poser.

La det marinere i kjøleskapet i minst 4 timer eller opptil 2 dager.

Når det er klart for grilling, tørk av overflødig marinade fra kyllingbitene.

Tre kyllingbitene på spyd.

Grill direkte over varme kull, vend hvert fjerde til sjette minutt, til kyllingen er lett brent på utsiden og gjennomstekt, omtrent 8 minutter totalt.

Pargiyot refererer til benfrie kyllinglår, som er kjent for å være saftige og smakfulle. Denne oppskriften gir deg tre spennende marinader å velge mellom, slik at du kan variere smaken og finne din favoritt. Perfekt for grillkvelder eller som en smakfull hovedrett når som helst.

Tips og Varianter

1For best resultat, sørg for at kyllingen er romtemperert før grilling. Dette sikrer jevnere steking. Ikke overfyll spydene, da dette kan hindre jevn tilberedning. Hvis du ikke har en blender, kan du finhakke ingrediensene og blande dem godt for hånd.

Serveringsforslag

Server de grillede pargiyot-spydene med en frisk salat, pitabrød, hummus og tahini for et komplett måltid. De passer også utmerket med ris eller couscous.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Pargiyot kyllinglår med tre marinader?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pargiyot kyllinglår med tre marinader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Pargiyot kyllinglår med tre marinader?▼

Total tilberedningstid for Pargiyot kyllinglår med tre marinader er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Pargiyot kyllinglår med tre marinader vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Pargiyot kyllinglår med tre marinader?▼

En porsjon av Pargiyot kyllinglår med tre marinader inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.