Paprikapizza med rød løk og geitost
Oppskrift på en smakfull pizza med rød paprika, rødløk og kremet geitost. Enkel å lage og perfekt til helgekosen.
Om denne retten
Den hvite pizzabunnen danner en perfekt base for de fargerike og smaksrike toppingene i denne paprikapizzan. Den er en moderne klassiker som forener den italienske pizzatradisjonen med de sødmefulle, røde paprikaene og den tangy, bløte geitosten. Resultatet er en pizza med en uventet, men deilig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 283 g) ferdigstekt, tynn pizzabunn (som Boboli)
- 0,6 dl olivenolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 7,1 dl (pakket) babyspinatblader (ca. 42 g)
- 3,6 dl tyntskårne sopp (ca. 140 g)
- 1,2 dl avrent, ristet røde paprika fra glass, skåret i tynne strimler
- 1,2 dl tynne rødløkskiver
- 8 store ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1 pakke (ca. 140 g) myk fersk geitost, grovt smuldret
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 283 g) ferdigstekt, tynn pizzabunn (som Boboli)
- 0,6 dl olivenolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 7,1 dl (pakket) babyspinatblader (ca. 42 g)
- 3,6 dl tyntskårne sopp (ca. 140 g)
- 1,2 dl avrent, ristet røde paprika fra glass, skåret i tynne strimler
- 1,2 dl tynne rødløkskiver
- 8 store ferske basilikumblader, skåret i tynne strimler
- 1 pakke (ca. 140 g) myk fersk geitost, grovt smuldret
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Legg pizzadeigen på et stort bakepapirkledd stekebrett. Bland olivenolje og finhakket hvitløk i en liten bolle. Bruk en pensel og pensle 2 spiseskjeer hvitløksolje jevnt over deigen. Topp med spinatblader, deretter dryss over skivede sopp, ovnsbakte røde paprika, rødløk i skiver, fersk basilikum og smuldret geitost. Drypp pizzaen jevnt med resten av hvitløksoljen. Stek pizzaen til skorpen er sprø og osten begynner å bli brun, ca. 18 minutter. Overfør pizzaen til et skjærebrett. Skjær i vinger og server varm.
- 2Forvarm ovnen til 220°C. Legg pizzadeigen på et stort bakepapirkledd stekebrett. Bland olivenolje og finhakket hvitløk i en liten bolle. Bruk en pensel og pensle 2 spiseskjeer hvitløksolje jevnt over deigen. Topp med spinatblader, deretter dryss over skivede sopp, ovnsbakte røde paprika, rødløk i skiver, fersk basilikum og smuldret geitost. Drypp pizzaen jevnt med resten av hvitløksoljen.
- 3Stek pizzaen til skorpen er sprø og osten begynner å bli brun, ca. 18 minutter. Overfør pizzaen til et skjærebrett. Skjær i vinger og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetspreget geitost for best smak og konsistens.
- 2Pass på at paprikabitene får jevn, gyllen stekeflate i ovnen - dette gir dem en deilig, karamellisert smak.
- 3Skjær pizzaen i biter like før servering for at osten ikke skal trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Denne paprikapizzan passer perfekt sammen med et glass tørr, fruktdrevet hvitvin. Servér også gjerne en frisk, grønn salat ved siden av for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paprikapizza med rød løk og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paprikapizza med rød løk og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paprikapizza med rød løk og geitost?▼
Total tilberedningstid for Paprikapizza med rød løk og geitost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paprikapizza med rød løk og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paprikapizza med rød løk og geitost?▼
En porsjon av Paprikapizza med rød løk og geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
