Pappas løkekake
Oppskriften på dad's løkepai er perfekt for en smakfull og enkel middag. Lær hvordan du lager denne deilige pai med friske løk. Ideell for hele familien!
Om denne retten
Pappas løkekake er en klassisk norsk rett med en rik og smaksintens fylling. Oppskriften er et arvestykke som er gått i arv i generasjoner, og bærer preg av den hjemlige tradisjonen med bruk av sesongens beste løk. Denne yndlingsretten passer perfekt til familiesammenkomster eller koselige kveldsmåltider.
Ingredienser
- 1 enkel 9-tommers paibunn
- 3 spiseskjeer smør
- 3 store søtløker, tynne skiver
- 2 egg
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl rømme, delt
- 3 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 1 enkel 9-tommers paibunn
- 3 spiseskjeer smør
- 3 store søtløker, tynne skiver
- 2 egg
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl rømme, delt
- 3 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg paideigen i en 23 cm stor paiform.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels lav varme, og kok opp, rør ofte, til løkskivene er lett brune i kantene, omtrent 15 minutter. La det avkjøle, og fordel løkskivene i bunnen av paideigen.
- 3I en bolle, pisk eggene godt sammen med melk, salt og omtrent 1 1/4 kopp rømme. Bland den resterende 1/4 koppen rømme med mel i en liten bolle til det er godt blandet, og visp melblandingen inn i egg- og rømmeblandingen. Hell blandingen over løken i paideigen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er stivnet, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg store, søte løker for best resultat - de vil gi kaken en deilig, karamellisert smak.\nFor å unngå at løken blir for myk, pass på ikke å koke den for lenge. Den skal bare være lett brun i kantene.\nDikke opp fyllet med litt ekstra rømme for en enda cremare konsistens.
Serveringsforslag
Server løkekaken varm sammen med en enkel salat med friske, grønne blader. Et glass krydret, mørk øl eller et glass rødvin passer utmerket til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pappas løkekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pappas løkekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pappas løkekake?▼
Total tilberedningstid for Pappas løkekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pappas løkekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pappas løkekake?▼
En porsjon av Pappas løkekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
