Papayakylling med yoghurt og ingefær
Lær hvordan du lager en smakfull papayakylling med yoghurt og ingefær. En enkel og sunn rett perfekt for en lett middag, med en eksotisk smaksopplevelse.
Foto av RAJESH KUMAR VERMA på Pexels
Ingredienser
- 2 ss druekjerneolje
- 1 løk, hakket
- 2 ss revet fersk hvitløk
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ss spisskummenfrø
- 2 ts malt koriander
- 1 ts bukkehornkløverfrø
- 1 ts paprika
- 900 g kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm biter
- 1,2 dl yoghurt
- 2,4 dl papayabiter
Ingredienser
- 2 ss druekjerneolje
- 1 løk, hakket
- 2 ss revet fersk hvitløk
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ss spisskummenfrø
- 2 ts malt koriander
- 1 ts bukkehornkløverfrø
- 1 ts paprika
- 900 g kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm biter
- 1,2 dl yoghurt
- 2,4 dl papayabiter
Slik gjør du:
- Plasser en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett oljen.
- Når oljen er varm, ha i løk, hvitløk og ingefær, og stek til løken er myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett spisskummenfrø, koriander, bukkehornkløverfrø og paprika, og rør i 10 sekunder.
- Deretter legger du i kyllingbitene og steker til de er nesten ferdige, ca. 8 minutter.
- Tilsett yoghurt og fullfør kokingen av kyllingen, ca. 2 minutter til.
- Vend inn papayabiter.
- Server kyllingen med ris eller roti.
Om denne retten
Papayakylling er en eksotisk og fargerik rett som tar dine smaksløker på en eventyrlig reise. Den fyldige yoghurtsausen, den spreke ingefæren og den søte papayen skaper en unik balanse av smaker som er utrolig velsmakende. Denne retten er perfekt for å gi middagen litt ekstra glans, enten det er til en uformell sammenkomst med venner eller en mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingbitene i nøyaktig 2,5 cm store terninger for jevn steking.
- 2Bruk gjerne en blanding av papaya og mango for en ekstra fruktig og fargerik saus.
- 3La kyllingen nesten steke ferdig før du tilsetter yoghurten, slik at den ikke koagulerer.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med nybakt roti eller en krydret basmatiris. Pynt gjerne med fersk koriander, sitronskiver og ristede cashewnøtter for en delikat kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papayakylling med yoghurt og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papayakylling med yoghurt og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papayakylling med yoghurt og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Papayakylling med yoghurt og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papayakylling med yoghurt og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papayakylling med yoghurt og ingefær?▼
En porsjon av Papayakylling med yoghurt og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
