Papayakylling
Lær hvordan du lager en smakfull papaya kylling, en enkel og sunn rett perfekt for en lett middag. Dette er en populær oppskrift for alle som liker frukt og kylling.
Om denne retten
Papayakylling er en eksotisk og fargerik rett som tar dine smaksløker på en eventyrlig reise til Sør-Asia. Den fyldige yoghurtsausen, den spreke ingefæren og den søte papayen skaper en unik balanse av smaker som er utrolig velsmakende. Denne retten er perfekt for å gi middagen litt ekstra glans, enten det er til en uformell sammenkomst med venner eller en mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer revet fersk hvitløk
- 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 2 teskjeer malt koriander
- 1 teskje fenugreekfrø
- 1 teskje paprika
- 900 gram kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm biter
- 1,2 dl yoghurt
- 2,4 dl papayabiter
- Serveringsforslag: Server med ris eller roti.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 1 løk, hakket
- 2 spiseskjeer revet fersk hvitløk
- 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 2 teskjeer malt koriander
- 1 teskje fenugreekfrø
- 1 teskje paprika
- 900 gram kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm biter
- 1,2 dl yoghurt
- 2,4 dl papayabiter
- Serveringsforslag: Server med ris eller roti.
Fremgangsmåte
- 1Plasser en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett oljen. Når oljen er varm, har du i løk, hvitløk og ingefær, og steker til løken er myk, ca. 4 minutter. Tilsett spisskummenfrø, koriander, fenugreekfrø og paprika, og rør i 10 sekunder. Deretter legger du i kyllingbitene og koker til de er nesten ferdige, ca. 8 minutter. Tilsett yoghurt og fullfør kokingen av kyllingen, ca. 2 minutter til, før du vender inn papayabiter. Server kyllingen med ris eller roti.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingbitene i nøyaktig 2,5 cm store terninger for jevn steking.
- 2Bruk gjerne en blanding av papaya og mango for en ekstra fruktig og fargerik saus.
- 3La kyllingen nesten steke ferdig før du tilsetter yoghurten, slik at den ikke koagulerer.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med nybakt roti eller en krydret basmatiris. Pynt gjerne med fersk koriander, sitronskiver og ristede cashewnøtter for en delikat kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papayakylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papayakylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papayakylling?▼
Total tilberedningstid for Papayakylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papayakylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papayakylling?▼
En porsjon av Papayakylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
