Ingredienser
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl mørk rom
- 1.8 dl sukker
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 1.6 dl melk
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 6.5 dl hvetemel
- 1.8 dl grovhakket moden papaya
- Smør, til å smøre formen
Ingredienser
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl mørk rom
- 1.8 dl sukker
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 1.6 dl melk
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 6.5 dl hvetemel
- 1.8 dl grovhakket moden papaya
- Smør, til å smøre formen
Slik gjør du:
- Bland rosinene med rom i en liten bolle og la det trekke i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland sukker, olje og egg i en stor bakebolle. Pisk sammen til det er godt blandet.
- Rør inn melken. Tilsett deretter natron, salt og mel, og bland grundig.
- Vend inn papaya og de avrente rosinene.
- Smør en avlang form på 20 x 13 cm godt, og hell røren i formen. Rist den forsiktig for å jevne ut.
- Stek brødet i 1 time, eller til det føles fast i midten og kantene begynner å løsne fra formen.
- Avkjøl formen på en rist. Vend ut brødet, og skjær i skiver før servering.
Om denne retten
Dette papaya- og rosinbrødet er ikke bare et herlig bakverk – det er et stykke av Karibiens søte og fargerike kulinariske arv. Bruken av den saftige, modne papayaen gir brødet en unik, fruktig og litt eksotisk smak som virkelig skiller seg ut fra vanlig bananbrød eller appelsinbrød.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For enda mer smak, kan du tilsette litt kanel eller kardemomme til deigen.
- 2Tips 2: Hvis du ikke finner modne papayaer, kan du også bruke ananas eller mango i stedet.
- 3Tips 3: Server gjerne brødet litt varmt, toppet med litt smør eller honning for en ekstra søt og deilig nytelse.
Serveringsforslag
Dette papaya- og rosinbrødet passer perfekt til både frokost, lunsj og kaffekos. Det er også et flott alternativ å ha med på piknik eller servere som snacks. Prøv det gjerne sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig papaya- og rosinbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig papaya- og rosinbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig papaya- og rosinbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig papaya- og rosinbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig papaya- og rosinbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftig papaya- og rosinbrød?▼
En porsjon av Saftig papaya- og rosinbrød inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
