Papaya kokt i kanel- og limesirup
Oppskrift på papaya kokt i kanel- og limesirup, perfekt som en frisk dessert eller sunn snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl sukker
- 3 papayaer (ca. 450 g hver), delt i to, uten frø, skrelt og kuttet i 1.25 cm biter
- 3 ss fersk limesaft
- 6 strimler limeskall
- 1 kanelstang
- Rømme
- Ekstra strimler limeskall til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl sukker
- 3 papayaer (ca. 450 g hver), delt i to, uten frø, skrelt og kuttet i 1.25 cm biter
- 3 ss fersk limesaft
- 6 strimler limeskall
- 1 kanelstang
- Rømme
- Ekstra strimler limeskall til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker i en tykk, middels stor kjele på middels høy varme. Rør til sukkeret er oppløst.
- La det koke til sirupen tykner litt, omtrent 6 minutter.
- Tilsett papayabiter, fersk limesaft, limeskall og kanelstang.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke til papayaen er akkurat mør, omtrent 8 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør papayaen til en bolle.
- La sirupen koke til den er redusert til 2.4 dl, ca. 6 minutter.
- Hell sirupen over papayaen og avkjøl i minst 2 timer, eller opptil 1 dag.
- Fordel papaya og sirup i 6 dessertskåler.
- Topp med rømme og pynt med ekstra limeskall.
Om denne retten
Denne eksotiske dessertretten tar papayaen, en tropisk frukt kjent for sin kremete tekstur og søt-syrlige smak, og foredler den i en deilig kanel- og limesirup. Oppskriften er en hyggelig hilsen fra Sør-Amerika, hvor papayadessert har vært en tradisjonell avslutning på måltidet i årevis. Rettens innbydende fargespill og balanserte, deilige smaker gjør den til en perfekt avslutning på en hyggelig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, gyllengul papaya for best smak og tekstur.
- 2For ekstra kompleksitet, rist kanelstangen i en tørr panne før du bruker den.
- 3Vær nøye med å fjerne alle frøene fra papayabitene - de kan ha en bitter smak.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt med en klatt kremet, søt rømme og noen ekstra limeskallstrimler som gir en frisk kontrast til den varme kanel- og limesirupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya kokt i kanel- og limesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya kokt i kanel- og limesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya kokt i kanel- og limesirup?▼
Total tilberedningstid for Papaya kokt i kanel- og limesirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya kokt i kanel- og limesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya kokt i kanel- og limesirup?▼
En porsjon av Papaya kokt i kanel- og limesirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
