Papaya kokt i kanel-lime-sirup
Oppskrift på papaya kokt i kanel- og lime-sirup, perfekt som en frisk dessert eller sunn snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne eksotiske dessertretten tar papayaen, en tropisk frukt kjent for sin kremete tekstur og søt-syrlige smak, og foredler den i en deilig kanel-lime-sirup. Oppskriften er en hyggelig hilsen fra Sør-Amerika, hvor papayadessert har vært en tradisjonell avslutning på måltidet i årevis. Rettens innbydende fargespill og balanserte, deilige smaker gjør den til en perfekt avslutning på en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 3 papayaer på ett pund hver, delt i to, uten frø, skrelt, kuttet i 1/2-tommers biter
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 6 skiver av limeskall
- 1 kanelstang
- Rømme
- Ytterligere skiver av limeskall
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl sukker
- 3 papayaer på ett pund hver, delt i to, uten frø, skrelt, kuttet i 1/2-tommers biter
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 6 skiver av limeskall
- 1 kanelstang
- Rømme
- Ytterligere skiver av limeskall
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 2 kopper vann og sukker i en tykk, middels stor kjele på middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke til sirupen tykner litt, omtrent 6 minutter. Tilsett papayabiter, fersk limesaft, limeskall i strimler og kanelstang. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til papayaen er akkurat mør, omtrent 8 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør papayaen til en bolle. La sirupen koke til den er redusert til 1 kopp, ca. 6 minutter. Hell sirupen over papayaen og avkjøl i minst 2 timer og opptil 1 dag. Fordel papaya og sirup i 6 dessertskåler. Topp med rømme og pynt med ekstra limeskall.
- 2Kok opp 2 kopper vann og sukker i en tykk, middels stor kjele på middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke til sirupen tykner litt, omtrent 6 minutter. Tilsett papayabiter, fersk limesaft, limeskall i strimler og kanelstang. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til papayaen er akkurat mør, omtrent 8 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør papayaen til en bolle. La sirupen koke til den er redusert til 1 kopp, ca. 6 minutter. Hell sirupen over papayaen og avkjøl i minst 2 timer og opptil 1 dag.
- 3Fordel papaya og sirup i 6 dessertskåler. Topp med rømme og pynt med ekstra limeskall.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, gyllengul papaya for best smak og tekstur.
- 2For ekstra kompleksitet, roast kanelstangen i tørr panne før du bruker den.
- 3Vær nøye med å fjerne alle frøene fra papayabitene - de kan ha en bitter smak.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt med en klatt kremet, søt rømme og noen ekstra limeskivinger som gir en frisk kontrast til den varme kanel-lime-sirupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya kokt i kanel-lime-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya kokt i kanel-lime-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya kokt i kanel-lime-sirup?▼
Total tilberedningstid for Papaya kokt i kanel-lime-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya kokt i kanel-lime-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya kokt i kanel-lime-sirup?▼
En porsjon av Papaya kokt i kanel-lime-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
