Papaya i kanelsirup
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på papaya i kanelsirup, perfekt som en frisk dessert eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 10 cm)
- 1.6 kg faste papayaer (ca. 3 små), skrelt, uten frø og kuttet i 1.25 cm tykke staver
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 10 cm)
- 1.6 kg faste papayaer (ca. 3 små), skrelt, uten frø og kuttet i 1.25 cm tykke staver
Slik gjør du:
- Fordel 1.6 dl sukker i en tung 3-liters kjele.
- Tilsett kanelstangen.
- Dekk sukkeret med halvparten av papayastavene.
- Strø 1.6 dl av det gjenværende sukkeret over.
- Tilsett resten av papayastavene.
- Dekk disse med resten av sukkeret.
- Kok blandingen, tildekket, over middels lav varme. Rist kjelen av og til (ikke rør) i 35 til 45 minutter, eller til sukkeret er helt oppløst.
- La papayastavene småkoke uten lokk i 10 minutter, eller til de begynner å bli gjennomsiktige.
- La blandingen avkjøle, og sett den i kjøleskapet, tildekket, over natten.
- Papayaen i kanelsirup holder seg, tildekket og avkjølt, i én måned.
Om denne retten
Denne eksotiske papayaretten er en sirupspooling av de søteste, mørkerøde fruktbitene – en tidløs oppskrift med røtter i karibisk kultur. Sukkersirupen med kanelaroma er den perfekte avslutningen på et måltid, og vil garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Velg faste, modne papayaer som har en kraftig rød farge – de absorberer sirupen best.
- 2Forsøk å kutte papayabitene så jevne som mulig, slik at de får lik koketid og konsistens.
- 3Sørg for å la papayaen trekke i sirupen over natten – det gir den deilige, kandiserte teksturen.
Serveringsforslag
Den søte kanelsirupen passer utmerket sammen med en kremet vaniljesaus eller et glass frisk, lett musserende hvitvin. Eventuelt kan du toppe med noen hele kanelstenger eller revet muskatnøtt for ekstra krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya i kanelsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya i kanelsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya i kanelsirup?▼
Total tilberedningstid for Papaya i kanelsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya i kanelsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya i kanelsirup?▼
En porsjon av Papaya i kanelsirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
