Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango
Lær å lage saftige pan-friterte skinkespyd servert med aromatisk basmatiris, friske paprika, søt ananas og moden mango. En smakfull og fargerik hovedrett.
Om denne retten
Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer soyasaus med ingefærsmak, spiseskjeer fersk sitronsaft, grønn paprika, i 2,5 cm terninger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer soyasaus med ingefærsmak
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 hel røkt skinke, skåret i 2,5 cm store terninger
- 1 grønn paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 rød paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 gul paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 rød løk, i 2,5 cm terninger
- 1 hvit løk, i 2,5 cm terninger
- 16 til 24 (2,5 cm) biter fersk ananas
- 8 til 10 trespyd
- Basmati-ris, oppskrift følger
- 1 mango, i 1,25 cm biter
- 1/4 hode rød salat, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille, til pynt
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl basmati-ris
- 2 til 4 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 3 spiseskjeer soyasaus med ingefærsmak
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 hel røkt skinke, skåret i 2,5 cm store terninger
- 1 grønn paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 rød paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 gul paprika, i 2,5 cm terninger
- 1 rød løk, i 2,5 cm terninger
- 1 hvit løk, i 2,5 cm terninger
- 16 til 24 (2,5 cm) biter fersk ananas
- 8 til 10 trespyd
- Basmati-ris, oppskrift følger
- 1 mango, i 1,25 cm biter
- 1/4 hode rød salat, hakket
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille, til pynt
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl basmati-ris
- 2 til 4 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Bland soyasaus og sitronsaft i en middels stor, ikke-reaktiv bolle. Vend jevnt inn hamkubene med soyablandingen. Varm opp en middels stor panne på høy varme, og tilsett deretter hammen. Stek i omtrent 25 minutter, eller til den er gyllenbrun. Bruk en hullsleiv for å fjerne hammen fra pannen. Lag kebabene ved å veksle mellom ham og paprika, løk og ananasbiter på de trespiddene. Server over basmatiris, og pynt hver tallerken med mango, salat og persille.
- 2Kok opp 4 kopper vann i en middels stor kjele over høy varme. Tilsett risen, og skru ned varmen til lav. Kok risen i 20 minutter, eller til den er mør, men fortsatt fast, og alt vannet er absorbert. Rør forsiktig inn så mye smør du ønsker for smak. Legg kebabene oppå risen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango?▼
Total tilberedningstid for Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango?▼
En porsjon av Pannekvernet skinkespyd servert med basmatiris, paprika, ananas og mango inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
