Eplepannekake med kanel og pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig eplepannekake med kanel og pisket krem. Perfekt til frokost, lunsj eller dessert. En rask og smakfull oppskrift.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts malt kanel
- 0.125 ts malt muskatnøtt
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og skivet i tynne skiver
- 4 ss kaldt smør
- 1.2 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl brunt sukker
- Melis, til servering
- Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 0.5 ts malt kanel
- 0.125 ts malt muskatnøtt
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og skivet i tynne skiver
- 4 ss kaldt smør
- 1.2 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl brunt sukker
- Melis, til servering
- Pisket krem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Tilsett kanel, muskatnøtt og epler i en panne. Surr eplene over middels lav varme til de er lett myke, ca. 3 til 5 minutter.
- Lag røren mens eplene surrer. Bland melk, vanilje og egg i en bolle.
- Tilsett mel, sukker og salt i bollen med væsken, og visp lett. Noen klumper er OK, men ikke for mange.
- Øk varmen under eplene til middels, og tilsett brunt sukker og smør. Kok til en sirup dannes, ca. 3 minutter.
- Hell deretter røren i midten av pannen. Rør forsiktig i eplesirupen med en varmebestandig slikkepott for å lage bånd, uten å blande sirupen helt inn i røren. Kok til det dannes små bobler rundt kanten.
- Fullfør stekingen av pannekaken i ovnen i 12 minutter.
- For å servere, snu en 30 cm stor tallerken over pannen og vipp pannen for å få ut pannekaken. Strø over melis, topp med pisket krem og nyt!
Om denne retten
Denne tradisjonsrike eplepannekaken er et smakfullt møte mellom klassiske frokostfavoritter. Den balanserte kombinasjonen av sødmefull kanelaroma, saftige eplebiter og kremete vaniljetopping gir en forfriskende og hjemmekoselig start på dagen. Enten du serverer den til søndagsfrokosten eller som et mer høytidelig dessertvalg, vil denne pannekaken garantert bringe et glimt av hygge til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få jevn stekefarge på pannekaken, sørg for å fordele epleskivene jevnt utover før du heller over røren.
- 2Tips 2: Bruk gjerne epler som gir litt syrlig kontrast, som Granny Smith, for å balansere den søte sirupen.
- 3Tips 3: Ta ekstra tid til å la sirupen karamellisere litt før du heller over røren. Dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne pannekaken passer utmerket med en dæsj pisket krem på toppen og et strø av melis for å fremheve de søte og krydrede smakene. For en komplett frokostopplevelse, server den sammen med en kopp sterk, friskbrygget kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepannekake med kanel og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepannekake med kanel og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepannekake med kanel og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Eplepannekake med kanel og pisket krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepannekake med kanel og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepannekake med kanel og pisket krem?▼
En porsjon av Eplepannekake med kanel og pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
