Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker
Lær hvordan du lager deilige pan-stekt summer jersey vegetables. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk mozzarella, delt i 8 biter, aubergine delt i 8 skiver på 1/4 tommer, gul squash delt i 8 skiver på 1/2 tomme. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 55 gram fersk mozzarella, delt i 8 biter
- 2. 8 squashblomster (med squash fortsatt festet hvis mulig)
- 3. 1 aubergine delt i 8 skiver på 1/4 tommer
- 4. 1 gul squash delt i 8 skiver på 1/2 tomme
- 5. 1 middels grønn tomat delt i 4 skiver på 1/4 tomme
- 6. 1 middels gul tomat delt i 4 skiver på 1/2 tomme
- 7. Mel til å dyppe i
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. Eggvask til å dyppe i (4 egg pisket sammen med 1 ss melk)
- 10. Ferske brødsmuler til å dyppe i (foretrekk brioche)
- 11. Olivenolje til steking
- 12. Urteolje, oppskrift følger
- 13. 2 ss chiffonert basilikum
- 14. 1 ss chiffonert mynte
- 15. 1 ss hakket persille
- 16. 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 17. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 55 gram fersk mozzarella, delt i 8 biter
- 2. 8 squashblomster (med squash fortsatt festet hvis mulig)
- 3. 1 aubergine delt i 8 skiver på 1/4 tommer
- 4. 1 gul squash delt i 8 skiver på 1/2 tomme
- 5. 1 middels grønn tomat delt i 4 skiver på 1/4 tomme
- 6. 1 middels gul tomat delt i 4 skiver på 1/2 tomme
- 7. Mel til å dyppe i
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. Eggvask til å dyppe i (4 egg pisket sammen med 1 ss melk)
- 10. Ferske brødsmuler til å dyppe i (foretrekk brioche)
- 11. Olivenolje til steking
- 12. Urteolje, oppskrift følger
- 13. 2 ss chiffonert basilikum
- 14. 1 ss chiffonert mynte
- 15. 1 ss hakket persille
- 16. 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 17. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Rens blomsterene ved å fjerne stilkene, og fyll dem med mozzarellabiter. Lukk ved å presse toppen sammen.
- 22. Panér grønnsakene ved å dyppe dem i mel, krydret med salt og pepper, deretter i eggeblandingen, og til slutt i brødsmuler.
- 33. Varm opp ¼ tomme olje i en stor stekepanne til den er veldig varm, men ikke røykende, og stek grønnsakene til de er gylne, ca. 2 til 3 minutter på hver side. La dem renne av på kjøkkenpapir og krydre med salt. Gjenta til alle grønnsakene er ferdige. Server med urtel olje.
- 44. Bland alle ingrediensene, og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker?▼
En porsjon av Panne-stekte sommerjerseyyogurtgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
